Друзья подарили мне пряник ручной работы. Я не знаю имени производителя, но хочу рассказать об этом прянике, потому что сделан он в Донецке, и я рад, что в нашем городе есть такие мастера кондитерского искусства.
Начнем с оформления упаковки. Посмотрите сколько выдумки и труда вложено в эту коробочку: и наклейки, и поздравления, и пожелания. Обычно пряники продают в закрытых коробках. Здесь же сделано прозрачное «окно-витрина», через которое виден пряник. А может это рамка для произведения!
Внутри коробки украшения и подарки продолжаются: тут праздничная упаковочная бумага, новогоднее зеленое конфетти, сладкие цилиндрики и даже специи: палочка корицы и звездочка бадьяна.
Но главное сам пряник с объемным рисунком ночных домов под шапками пушистого снега.
А каков же он на вкус?
Слово пряник, как известно, означает изделие из теста с пряностями. В знаменитых тульских пряниках (а я пробовал продукцию от разных производителей) пряностей значительно меньше. Донецкий пряник, которым я полакомился, пряностей больше, они ярче, ароматней, но их количество и сила вкуса находятся в идеальном балансе, еще бы чуть-чуть и было бы много. После каждого кусочка еще долго наслаждаешься послевкусием и пытаешься распознать составляющие.
И еще раз о визуальной составляющей. Уж не знаю, сознательно ли автор добивался такого оттенка у теста, но мне очень-очень понравился колер пряник на разломе. Спасибо!
Продолжайте. Желаю успеха и благополучия.
Кондитерские в Донецке:
Кондитерская «Онегин» на бульваре Пушкина
Slivki - кофейня-кондитерская в Донецке
Кондитерский бутик «Sweet Bakery» в Донецке
Кафе «Круасан» на главной площади Донецка
«Лова сдоба». Кафе и пекарня на бульваре Пушкина в Донецке