Свеклу, морковь, петрушку или сельдерей нарезать соломкой, добавить масло, влить уксус и немного воды, перемешать и тушить под крышкой до готовности (45-60 минут). Затем положить муку, размешать, добавить сметану, соль, сахар, лавровый лист, снова размешать и кипятить еще 10 минут. Ингредиенты: 500 г. свеклы, 1 морковь, корень петрушки или сельдерея, по 1 чайной ложке уксуса и сахара, 1 стакан сметаны, 1 столовая ложка муки, 2 столовых ложки масла.
Свеклу, морковь, петрушку или сельдерей нарезать соломкой, добавить масло, влить уксус и немного воды, перемешать и тушить под крышкой до готовности (45-60 минут). Затем положить муку, размешать, добавить сметану, соль, сахар, лавровый лист, снова размешать и кипятить еще 10 минут.
Ингредиенты:
500 г. свеклы, 1 морковь, корень петрушки или сельдерея, по 1 чайной ложке уксуса и сахара, 1 стакан сметаны, 1 столовая ложка муки, 2 столовых ложки масла.