Светлана Гамхиташвили 💥Рецепты блюд 💥Быстро, полезно, вкусно

Куски рыбы посолить, посыпать перцем, обвалять в муке и обжарить на сковороде с маслом. Обжарить также белые грибы, очищенные, промытые, нарезанные, и картофель, нарезанный кружками толщиной 1\2 см. Рыбу уложить на сковороду, на каждый кусок положить кружки сваренного вкрутую яйца и грибы. Потом обложить рыбу кружками жареного картофеля и полить процеженным соусом из сметаны. Соус приготовляется так: Нагреть сметану и, когда она закипит, прибавить чайную ложку муки, смешанной с таким же количеством масла, размешать, кипятить 1-2 минуты и посолить...

Белокочанную капусту нашинковать и припустить с маслом. Вареный картофель протереть через сито или пропустить через мясорубку, мешать с размягченными в молоке кусочками белого хлеба, добавить сырые яичные желтки, сметану, мелко нарезанный слегка поджаренный лук и мелко изрубленное филе сельди без костей, перец и соль. Все это тщательно перемешать. Затем взбить белки и аккуратно перемешать их с массой. Переложить массу на смазанную маслом...

Печень трески мелки порубить, вареные очищенные картофель и яйца нарезать кубиками, добавить зеленый горошек, нашинковать репчатый и зеленый лук. Подготовленные продукты перемешать и посолить по вкусу. Салат уложить горкой на блюдо, украсить ломтиками лимона, посыпать мелко нарубленным белком яйца и зеленым луком...

Если грибы очень соленые, вымочить их, затем нарезать соломкой. В сметану или майонез добавить томатную пасту, измельченную зелень и тертый чеснок. Грибы смещать с приготовленным соусом. Ингредиенты: 500 г соленых грибов, 2 зубчика чеснока, 1 ст...

Капусту очистить, освободить от кочерыжки, опустить на 3-5 минут в кипящую воду, затем разобрать на листья, черешки слегка отбить или отрезать их. Грибы отварить, мелко нарезать, перемешать с пассированным луком, посолить и обжарить...

В растопленное масло влить чуть теплое молоко, осторожно добавить желтки, взбитые с 250 г. сахара, затем - дрожжи, подошедшие в молоке, следом - взбитые с 250 г. сахара белки, все осторожно перемешать, оставить до полного растворения и дрожжей, не подсыпая муки. Как только начнется активный процесс брожения, постепенно понемногу всыпать муку и вымешать ложкой час-полтора, пока не будет отходить от руки...

Грибы, перец и лук нарезать и потушить в горящем масле, затем добавить немного горячей воды, муку и все тушить до готовности. В конце тушения положить нарезанные помидоры, овощи посолить и посыпать зеленью кинзы или петрушки. Ингредиенты: 750 г...

Мелко нарезанные грибы потушить 10-15 минут, добавить соль, молотый перец и держать на огне еще 2-3 минуты, охладить, смешать с отварным рисом и томатным соусом. Очистить кабачки, разрезать на кружки толщиной 1 см, ударить сердцевину,...

Масло растереть с сахаром, добавить яйца и сметану, измельченную цедру лимона, муку, смешанную с содой, быстро замесить тесто. Готовое тесто разделить на три части, раскатать и испечь. Лимоны пропустить через мясорубку вместе с изюмом, перемешать с сахаром. Охлажденные коржи положить друг на друга, промазав начинкой, верхний посыпать сахарной пудрой, украсить орехами...

Коренья и лук нарезать соломкой и пассировать с жиром, снятым с бульона или со сливочным маслом. Приготовить домашнюю лапшу, подсушить ее и отсеять через сито. В кипящий мясной бульон положить коренья, а после того как бульон снова закипит, - лапшу. для сохранения прозрачности супа лапшу сначала...

Отварить в слегка подсоленной воде и подкисленной несколькими каплями уксуса воде сперва нарезанную кубиками морковь, а затем нарезанную так же свеклу. Отдельно отварить в подсоленной воде нарезанный кубиками картофель. Овощные отвары соединить и сохранить, а нарезанные овощи откинуть на дуршлаг, а затем соединить с нарезанными мелкими кубиками солеными огурчиками, нарезанными соломкой репчатым луком, горошком, изюмом и лимоном, очищенным от кожицы и зерен и нарезанным кубиками. Из овощного отвара,...

Кочан капусты промойте несколько раз в холодной воде. Удалите верхние листья. Капусту и лук мелко порежьте, посолите. Затем капусту тщательно разотрите ладонями, чтобы она пустила сок, дайте немного постоять. Тем временем мелко порубите яйцо, подготовьте зеленый горошек. капусту и лук присыпьте сахарным песком и полейте уксусом...