❗КЕТЧУП❗
Сборники с рецептами можно найти тут - https://annaplantlife.ru/
Еще больше узнать о моей жизни можно тут (телеграмм канал) - https://t.me/+Ce0h_z6bjxtlYzFi
Ингредиенты:
✔️Томаты - 3 шт (330 гр)
✔️Лук - 1 головка
✔️Чеснок - 1 зубчик
✔️Сироп топинамбура - 20 гр
✔️Черный перец - 5-6 горошков
✔️Душистый перец - 2-3 горошков
✔️Гвоздика - 2 шт
✔️Сок лимона - 1 ст.ложка
✔️Вода - 120 мл
✔️Соль - по вкусу
Приготовление:
1️⃣ На помидорах сделала насечки крест-накрест и залила горячей водой, 90С, оставила так секунд на 30. Затем с лёгкостью сняла шкурку с помидор.
2️⃣ Помидоры, лук и чеснок нарезала на крупные кусочки. Сложила в чашу блендера и с помощью погружного блендера прекратила массу в пюре.
3️⃣ Массу перелила в кастрюлю, добавила воду, душистый перец, чёрный перец, гвоздику, сироп топинамбура, сок лимона, соль. Перемешала и отправила на огонь.
4️⃣ Как масса закипит, варим всё минут 30-35, вода будет испаряться, а соус густеть. Попробуйте соус на вкус, если чего-то не хватает, то можно добавить!
5️⃣ Как только масса сварилась, я протёрла её через сито, чтобы убрать все специи и косточки, которые остались от помидор. Даём соусу остыть и подаём со спагетти.
Этот соус я спокойно могу назвать кетчупом, уж очень он похож на него!
💡Этот соус можно переложить в стерилизованные банки и закрутить на зиму.
Видео рецепт можно посмотреть тут - https://dzen.ru/video/watch/63f1f4c520ef67010e94349b
Всем приятного аппетита!
#кетчуп #томатныйсоус #соусдлялапшы #соусдляспагетти #соусдляпасты #паста #томатнаяпаста #рецепткетчупа #рецепттоматногосоуса #рецептсоусадлялапши #рецептсоусадляспагетти #пикантныйсоусрецепт #рецептыспомидорами
#рецептыпп #ппрецепты #правильноепитание #здоровыйобразжизни #зож #здороваяеда #здорово