✔ Сыворотка молочная — 250 мл;
✔ Мука гречневая —≈3 ст.л. с горкой;
✔ Мука цельнозерновая (пшеничная или полбяная) —≈3 ст. л. с горкой;
✔ Яйцо — 1 шт.;
✔ Соль —щепотка;
✔ Сода —на кончике ножа, для разрыхления;
✔ Масло растительное в тесто —2 ч. л..
✔ Рыба красная слабосолёная — 100 г (филе).
✔ Масло растительное для смазывания сковороды —≈1 ч. л., на всю партию.
После приготовления домашнего творога осталась молочная сыворотка — её можно просто пить или использовать для окрошки, но я решила испечь блины. Учитывая, что блины из гречневой и цельнозерновой муки получаются менее эластичными, чем пшеничные, я сделала их чуть толще.
Изначально я планировала промазать блины паштетом из куриной печени и собрать этакий блинный тортик. Но в морозилке нашёлся кусочек солёной красной рыбы, припрятанный «на всякий случай». Этот случай настал!
Рыбу я измельчила и использовала двумя способами:
1. Просто посыпала кусочками рыбы блины прямо на сковороде, пока тесто ещё не схватилось.
2. Вмешала часть рыбы прямо в тесто перед выпеканием.
Оба варианта приемлемы!
КБЖУ на 100 г – 178/9,6/7,6/18,2.
+ 4 фото
Новое видео на канале ДОКТОР СОВЕТУЕТ
Перепады настроения знакомы каждому, но где заканчивается норма и начинается болезнь?
- Биполярное аффективное расстройство (БАР) — это не просто «то весело, то грустно», а тяжелое заболевание, которое может разрушить карьеру, отношения и личность. Как вовремя заметить опасные сигналы и почему антидепрессанты могут стать ловушкой?
- Гипомания и мания: чем они отличаются от обычной активности и почему «слишком хорошее» настроение — это повод для тревоги?
- Что такое смешанные эпизоды, когда депрессия и мания атакуют одновременно?
Советует доктор Ксения Хромова, психиатр, психотерапевт
На канале ДОКТОР СОВЕТУЕТ в Rutube
На канале ДОКТОР СОВЕТУЕТ в Youtube
Автор рецепта – Людмила Высочина
Расчёт КБЖУ сделан с помощью Telegram-чат-бота https://t.me/vesipitaniebot
© Почтенный возраст Online и Рецепты для диабетиков