Сегодня приготовим вкусные блины на газированной воде, которые получаются тоненькими, румяными и с аппетитными хрустящими краями.
Этот рецепт отлично подходит, когда нужно приготовить сразу большую стопку блинов — на завтрак, к чаю или на Масленицу. Тесто простое, без сложных шагов, а результат всегда радует!
Как приготовить блины на газировке
В глубокую миску вбиваем яйца. Добавляем соль и сахар, хорошо перемешиваем венчиком до лёгкой пены.
Выливаем тёплое молоко и снова перемешиваем.
Постепенно добавляем муку, тщательно размешивая, чтобы не было комочков. Консистенция должна получиться гладкой.
Добавляем растительное масло. Затем вливаем газированную воду и всё вместе хорошо перемешиваем до однородности.
Тесто получается достаточно жидким — именно таким и должно быть тесто для тонких блинов.
Разогреваем сковороду, слегка смазываем растительным маслом и жарим блинчики на среднем огне.
👉 Блины получаются тоненькими, с красивым румянцем и хрустящими краями.
Если чаще смазывать сковороду маслом — блины будут мягче. Если масла меньше — края будут более хрустящими.
Ингредиенты:
Яйца — 6 шт
Мука — 380 г
Молоко — 500 мл
Газированная вода — 500 мл
Растительное масло — 4 ст. л
Сахар — 4 ст. л (можно больше, если любите послаще)
Соль — 2/3 ч. л
С чем подавать?
- Со сметаной
- С вареньем
- С мёдом
- Со сгущёнкой
- С творожной или мясной начинкой
Эти блины на молоке и газировке универсальные — подходят и для сладких, и для солёных вариантов.
💛 Попробуйте приготовить и напишите в комментариях, какие блины вы любите больше — мягкие или с хрустящими краями?
Ставьте лайки и подписывайтесь на канал Алия Сладкоежка — впереди ещё много простых и вкусных домашних рецептов!
Рекомендую к приготовлению это блюдо👇