Всем привет, приготовим сегодня вкусные блины с припеком.
Основные ингредиенты:
- Кефир: 500 мл
- Кипяток: 1 стакан
- Мука пшеничная: 200 г
- Соль: 1 чайная ложка
- Сахар: 1 столовая ложка
- Растительное масло: 4 столовые ложки
- Яйцо куриное: 2 штуки
- Сода: 1 чайная ложка
Ингредиенты для припека:
- Яблоки: 2 штуки
- Корица: половина чайной ложки
- Сахар: 20 граммов
Процесс приготовления:
Шаг 1: Подготовка теста
1. Взбейте яйца венчиком или миксером.
2. Добавьте соль и сахар, снова взбейте до однородности.
3. Постепенно добавьте муку, продолжайте перемешивать, чтобы избежать комочков.
4. Налейте кефир и кипяток тонкой струйкой, постоянно помешивая.
5. Добавьте соду и перемешайте тесто.
6. Оставьте тесто настояться примерно на 15 минут.
Шаг 2: Приготовление припека
1. Натрите яблоки на терке.
2. Добавьте к яблокам сахара и корицы.
Шаг 3: Выпечка блинов
1. Разогрейте сковороду, смажьте её небольшим количеством растительного масла.
2. Наливайте тесто тонким слоем на разогретую сковороду.
3. Когда одна сторона чуть схватится, выложите сверху немного яблок с сахаром и корицей.
4. Переверните блин, дайте яблокам слегка карамелизоваться.
5. Повторите процесс до окончания теста и яблок.
Шаг 4: Подавайте к столу
Подавайте горячими, с мёдом, сметаной или вареньем по вкусу.
Приятного аппетита!