Как-то на выходных мы заехали вновь в одно наше новгородское кафе. Отчасти как-то даже вошло в традицию, что, забирая сына со школы, мы кушаем блинчики. Тема нормальная, к тому же это блюдо я помню ещё с детства, и его вкус и рецепт толком не изменились.
Есть некие воспоминания. К слову, я даже как-то писал об этом рецепте. В моей жизни есть какая-то забавная связь с этими блинчиками. Помню их с детства.
Так вот, в этом семейном кафе тоже подают это блюдо, сколько себя помню. По субботам, к слову, тут людно. Как правило, с детьми — всё же суббота или выходные — это семейное время. Всё сходится. Что касаемо блинов — это, на мой взгляд, самый универсальный способ перекусить. Опять же, Масленица на носу. Масленица — это восточнославянский традиционный праздник, который символизирует прощание с зимой и встречу весны. Это понятно. Правда, возник, как обычно, вопрос возник: откуда праздник?
В народном календаре восточных славян праздник маркирует границу зимы и весны, а также Мясоеда и Великого поста. Корни Масленицы уходят в дохристианские, языческие верования славян. Изначально праздник связывали со сменой времён года и весенним равноденствием. Для меня, конечно, тоже важно, чтобы солнечный день был длиннее. Не люблю тьму.
Гулянья продолжались две недели: семь дней до весеннего равноденствия и ещё столько же — после. Жаль в современном трудовом кодексе такого не предусмотрено. Одни исследователи считают, что праздник связан с восхвалением солнца, которое несёт тепло, свет и хороший урожай. По мнению других учёных, Масленица берёт начало от праздника в честь Волоса (или Велеса) — «скотьего бога», которому в жертву приносили масло.
Масло?! Почему именно масло? Ладно...
Хотя лично мне нравится версия (сугубо по звучанию) — прославление Ярилы — юноши, который каждый год умирал и воскресал, даря первое весеннее тепло. Очень интересное качество — словно птица Феникс. Хороший переход от блинов к юношам...
Ну и оказывается, после принятия христианства даты Масленицы стали выпадать на Великий пост, во время которого веселье считалось недопустимым. Поэтому праздник был вытеснен на более раннее время — прямо перед постом — и сокращён по длительности до одной недели. Сейчас вообще всё, видимо, свелось к одному дню, но и на том спасибо. Так что праздник древний, а воспоминания о нем лично у меня остаточные — столб, петух, чучело и огонь. А... и самое главное — блины...
Все подкасты канала тут: https://pmskate.mave.digital
Канал в Макс: https://clck.ru/3RkcJq
Донат: https://dzen.ru/broskate?donate=true
Группа канала "В контакте": https://vk.com/@pmgolos
Рутуб: https://rutube.ru/channel/23843774
Автор статьи и канала: Олег Bro. © (мнение автора является его оценочным суждением)