В моём детстве в городе было одно детское кафе. Называлось оно одноименно с тем блюдом, про которое я хотел бы рассказать, а именно «Сказка». Почему именно так, я сказать не могу, так как попросту не знаю, однако в память мне вписалось плотно. Мы ходили туда с мамой и папой, и воспоминания у меня только теплые и семейные. Кафе было достаточно дорогим, но очень популярным семейным кафе в нашем городе, и по прошествии многих лет это заведение, к сожалению, потеряло название и превращалось неоднократно в различные рестораны. Однако и сегодня смотрится весьма неплохо.
Сейчас, наверное, это узбекская чайхана, а в былые времена для развлечений детей тут было много чего вкусного и интересного. Для начала, это зал игровых автоматов с любимыми развлечениями того времени. Только сейчас понимаешь, что три рубля тогда стоили очень дорого, а папа был щедр ко мне и разменивал на пятнашки эту сумму, и вперед. Ох, и интересно было тогда, аж горели щеки после игры.
В кафе того времени подавали мороженое из аппарата, тогда это только входило в моду и было в диковинку, а также вкусной кульминацией дня можно было считать блины «Сказка», которые мне покупали к чаю. Об этой вкуснятине и поговорим.
Когда я уже стал взрослым дядькой, я снова встретил это вкуснейшее блюдо в одном из ресторанов города. Нет-нет, я не болтаюсь, к сожалению, по ресторанам, просто для обычного люда там подают комплексные обеды, и в нерабочее время — самое то перекусить.
По вкусу это блюдо идеально сочетается с чаем с лимоном. Нежнейшее блюдо. Основная фишка блинов, как вы понимаете, в соусе: сладкий сметанный с обильной присыпкой шоколада. Из чего он состоит:
- 500 мл. сметаны (желательно пожирнее и не кислой)
- 5 ст./л сахара
- ванилин
Все эти ингредиенты смешиваем, проверяем на вкус. При подаче обязательно обильно натираем шоколад на блины, залитые сметанной массой. Это очень вкусно. Мои детки постоянно при случае заказывают «Сказку», и я их прекрасно понимаю. Рецепт несложный, и можно попробовать его приготовить дома, это очень вкусно. Если будет интерес не почитать, а послушать — приглашаю вас на свой подкаст по ссылке ниже.
Подкаст "Дневник Бро Скейта или Голос из провинции".
Буду признателен Вам за подписку на канал и ваше мнение.