Тыкву нарезать дольками, очистить, вырезать сердцевину. Вскипятить воду с сахаром, добавить пряности, уксус или лимонную кислоту и залить этим горячим сиропом тыкву. После охлаждения маринад слить, снова вскипятить, опустить в него тыкву и варить на слабом огне до тех пор, пока она не станет прозрачной.
Ингредиенты: 500 г. тыквы, 1 стакан воды, 1 стакан сахарного песка, ложка уксуса, корица, лимонная корочка или гвоздика.
Тыкву нарезать дольками, очистить, вырезать сердцевину. Вскипятить воду с сахаром, добавить пряности, уксус или лимонную кислоту и залить этим горячим сиропом тыкву. После охлаждения маринад слить, снова вскипятить, опустить в него тыкву и варить на слабом огне до тех пор, пока она не станет прозрачной.
Ингредиенты:
500 г. тыквы, 1 стакан воды, 1 стакан сахарного песка, ложка уксуса, корица, лимонная корочка или гвоздика.