Добрый день, друзья! Сегодня для вас два масленичных рецепта от православного шеф-повара Олега Ольхова
Простые тонкие блины - видеорецепт
https://rutube.ru/video/cd0ae5e921383da0594ef2988ca005c6/?r=a
Простые тонкие блины
На 20 блинов
Сложность - легко
Время на приготовление - 1 час
мука пшеничная - 250 г, молоко - 500 мл, куриное яйцо - 2 шт., растительное масло - 2 ст. л., сахар - 1 ст. л., соль ½ ч. л, сода - ½ ч. л, уксус - ½ ч. л.
растительное масло для жарки, сливочное масло для блинов
Просеять муку. Взбить яйца с молоком, солью и сахаром. Добавить муку, тщательно перемешать. Добавить 2 ст. л. растительного масла и вновь перемешать. Добавить соду, загашенную уксусом, перемешать. Нажарить из теста тонких блинов.
Ленивые вареники со сгущëнкой
творог 9% 350 г
желток 2 шт.
сахар 1 ст.л.
мука 100 г
соль 1 щепотка
Смешать творог, желтки, сахар, соль, измельчить блендером, добавить муку, перемешать. Получившееся тесто раскатать на колбаски диаметром 2-2,5 см.
Разрезать колбаски мокрым ножом на кусочки по 1.5 см.
Варить в кипящей воде после всплытия 4 минуты.
Подать со сгущëнкой в качестве подливы.
#русскаякухня
#блины
#Масленица
#непостное
#мука