Всем привет! Приготовим вкусные блины.
Ингредиенты для овсяных блинов:
- Овсяные хлопья — 60 г
- Яйцо куриное — 1 шт
- Белок яиц — 2 шт
- Йогурт натуральный или сметана — 2 столовые ложки
- Ванильный сахар — 1 чайная ложка (можно заменить на экстракт ванили)
- Разрыхлитель теста — 1 чайная ложка
- Щепотка соли (по желанию)
- Щепотка сахара (по желанию)
Процесс приготовления овсяных блинов:
Шаг 1. Подготовка продуктов
Соберите необходимые ингредиенты перед началом приготовления.
Шаг 2. Смешиваем жидкую основу
1. В глубокую миску разбейте яйцо и добавьте белки двух яиц.
2. Туда же положите две столовых ложки натурального йогурта или сметаны.
3. Добавьте одну чайную ложку ванильного сахара (если используете экстракт ванили, достаточно пары капель).
Перемешайте смесь венчиком или ложкой до однородности.
Шаг 3. Добавляем сухие компоненты
1. Постепенно всыпьте половину порции овсяных хлопьев.
2. Затем добавьте одну чайную ложку разрыхлителя теста.
3. Дополнительно по вкусу можете положить немного сахара и щепотку соли.
Аккуратно перемешивайте массу, стараясь избежать образования комочков.
Шаг 4. Измельчение смеси
Используя погружной блендер, измельчите смесь до получения гладкой массы. Следите, чтобы овсянка хорошо перемололась.
Шаг 5. Добавляем остатки овсяных хлопьев
Теперь высыпьте оставшуюся порцию овсяных хлопьев и вновь взбейте массу блендером до полной однородности.
Шаг 6. Жарим блины
1. Хорошо разогрейте сковороду на среднем огне.
2. Смазать её тонким слоем масла.
3. Налейте небольшую порцию теста на горячую поверхность и распределите ровным слоем.
4. Обжаривайте каждый блинчик примерно по 1-2 минуты с каждой стороны до золотистого цвета.
Готово! Ваши овсяные блины вышли хрустящими снаружи и мягкими внутри.
Как подать?
Подавайте блины горячими, полив сверху любимым топингом: натуральным медом, домашним вареньем, свежими ягодами или фруктовым джемом.
Наслаждайтесь полезным завтраком или полдником всей семьей! Приятного аппетита!