Пышные, пористые и очень ароматные.
✨ ИНГРЕДИЕНТЫ:
✅ молоко тёплое — 500 мл
✅ сухие дрожжи — 7 г
✅ яйца — 2 шт.
✅ сахар — 2 ст. л.
✅ соль — ½ ч. л.
✅ мука — 300–350 г (по консистенции)
✅ растительное масло — 2 ст. л. (в тесто)
✅ сливочное масло — для смазывания готовых блинов.
🔥 ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
▪️ В тёплом молоке растворяем сахар и дрожжи, оставляем на 10 минут, чтобы появилась “шапочка”.
▪️ Добавляем яйца и соль, перемешиваем.
▪️ Всыпаем муку частями и размешиваем до консистенции густой сметаны.
▪️ Вливаем растительное масло, перемешиваем, накрываем и оставляем на 40–60 минут в тёплом месте.
▪️ Сковороду для блинов линейки LACE (Кружево)
хорошо разогреваем, смазываем тонким слоем масла перед первым блином.
▪️ Выпекаем блины на среднем огне: тесто наливаем чуть толще, чем на тонкие блинчики.
▪️ Готовые блины смазываем сливочным маслом и складываем стопкой.
✨ Получаются мягкие, “дырчатые” и очень уютные блины — идеальны для Масленицы и воскресного завтрака.