🥦 ЗАПЕКАНКА ИЗ БРОККОЛИ С СЫРОМ

Нежные соцветия брокколи пропитываются сливками с яйцами и специями, а сверху появляется аппетитная золотистая сырная корочка.

✨ ИНГРЕДИЕНТЫ:

✅ брокколи — 400 г

✅ сливки — 200 мл

✅ твёрдый сыр — 100 г

✅ яйца — 3 шт.

✅ мука — 2 ст. л.

✅ сливочное масло — 1 ст. л. (для формы)

✅ соль, перец — по вкусу

🔥 ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

▪️ Брокколи разбираем на соцветия. Если используем замороженную — заранее размораживаем.

▪️ Опускаем брокколи в кипящую подсоленную воду на 2–3 минуты, затем откидываем на дуршлаг и даём стечь воде.

▪️ Противень линейки LACE

🔵 купить на OZON
🟣 купить на WB

смазываем сливочным маслом и выкладываем брокколи ровным слоем.

▪️ В миске соединяем яйца, сливки, муку, соль и перец. Хорошо перемешиваем венчиком до однородности, чтобы не было комочков.

▪️ Сыр натираем на крупной тёрке.

▪️ Заливаем брокколи сливочно-яичной смесью и сверху посыпаем тёртым сыром.

▪️ Отправляем в разогретую до 180°С духовку на 25–30 минут, до плотной серединки и румяной корочки.

✨ Подаём запеканку тёплой — она хороша и как самостоятельное блюдо, и как гарнир к рыбе или курице.