Уже совсем скоро начнется Великий пост. Если вы здесь, значит, хотя бы задумались о том, чтобы попробовать. Или уже решились, но немного тревожно: «А выдержу? А чем кормить семью? А не сорвусь ли я через три дня на колбасу?»
Спокойно. Я тоже так переживала в свой первый пост.
Самое страшное в первой неделе — не отсутствие мяса. А резкая смена режима, голодные вечера и ощущение, что «есть нечего». На самом деле есть чего. И даже вкусно.
Главное правило входа: не делайте пост подвигом. Делайте его приключением.
В первую неделю разрешаем себе масло (мы же в современном посте), не голодаем, едим сытно и разнообразно. А я просто даю вам готовое меню, чтобы мозг не кипел вопросом «что приготовить?».
Меню недели 1 (23 февраля – 1 марта)
Понедельник
- Завтрак: Овсянка на воде с бананом и корицей
- Обед: Постный борщ
- Ужин: Картофель отварной с грибной подливкой
- Перекус: Яблоко
Вторник
- Завтрак: Тосты с авокадо (постный хлеб)
- Обед: Суп из красной чечевицы
- Ужин: Гречка с луком и морковью
- Перекус: Горсть орехов
Среда
- Завтрак: Пшённая каша с тыквой
- Обед: Постный борщ
- Ужин: Киноа с овощами
- Перекус: Апельсин
Четверг
- Завтрак: Рисовая каша на кокосовом молоке с ягодами
- Обед: Суп из нута
- Ужин: Стир-фрай с тофу
- Перекус: Морковь палочками
Пятница
- Завтрак: Смузи банан-яблоко
- Обед: Чечевичный суп
- Ужин: Картофельная запеканка с грибами
- Перекус: Финики
Суббота
- Завтрак: Блины постные на минералке
- Обед: Рис с овощами и тофу
- Ужин: Овощное рагу с нутом
- Перекус: Груша
Воскресенье
- Завтрак: Панкейки банановые постные
- Обед: Суп-пюре из тыквы
- Ужин: Гречневая лапша с овощами
- Перекус: Яблоко печёное
Что я ещё приготовила для вас
PDF-файл «Неделя 1: Входим в пост мягко» с полным планом питания на первые семь дней.
Внутри:
- Меню на каждый день — завтрак, обед, ужин и перекус.
- Полный список покупок с количествами и категориями.
- 22 рецепта с пошаговыми инструкциями.
- Советы по замене продуктов.
- Варианты для безглютенового питания.
Мой личный опыт первой недели
Когда я постилась впервые, к середине первой недели меня накрыло: хотелось мяса. Не потому что голодная, а потому что непривычно. Я поймала себя на том, что просто механически ищу в тарелке то, чего там нет.
И знаете, что помогло? Я перестала ждать, что еда будет «как обычно». Я разрешила себе получать удовольствие от нового вкуса — от тушёных овощей, от ароматной гречки с грибами, от сладкой тыквы.
К концу недели я уже не искала в тарелке мяса. Я искала там вкуса. И находила.
Ваше задание на эту неделю
Выберите из меню одно новое блюдо, которое никогда не готовили. Например, киноа с овощами или суп из нута.
И напишите в комментариях, что это будет.
А в конце недели вернитесь и расскажите, как прошёл опыт. Мне правда важно знать, что у вас получается, а где буксуете.
Подписывайтесь на канал, чтобы не пропустить меню на вторую неделю.
Важно: информация ознакомительная. Перед изменением рациона, особенно при заболеваниях ЖКТ, проконсультируйтесь с врачом.