Полезная выпечка может быть вкусной. Подтверждаем это рецептом невероятно аппетитных конвертиков из готовой смеси для выпечки протеиновых блинчиков «Золотое утро». В одной порции много белка, клетчатки и совсем нет сахара, только полезный сироп топинамбура. Впрочем, дополнить блюдо можно любыми топпингами, на свой вкус.
Ингредиенты
Смесь блинчики протеиновые «Золотое утро» – 1 шт.
Яйцо – 1 шт.
Вода – 250 мл
Растительное масло – 5-10 мл
Для начинки
Творог – 300 г
Йогурт натуральный – 50 мл
Сироп топинамбура по желанию
Для вишнёвой начинки
Вишня свежая или замороженная – 300 г
Сироп топинамбура – 2 ст. ложки
Кукурузный крахмал «С.Пудовъ» – 1 ст. ложка
Вода – 30 мл
Для подачи
Сироп топинамбура, свежие или замороженные ягоды, семена чиа.
Приготовление
1. Для приготовления вишнёвой начинки в сотейник поместите вишню и добавьте сироп. Сотейник поставьте на слабый огонь и проварите пару минут. Влейте крахмал, смешанный с водой, и варите ещё в течение пары минут до запустения. После приготовления оставьте начинку до полного остывания.
2. Чтобы приготовить блинчики соедините смесь для блинчиков, яйцо, воду и растительное масло. Перемешайте при помощи миксера на низких оборотах.
3. Разогрейте сковороду, слегка смазав её растительным маслом. Наливайте тесто в центр и при помощи лопатки распределяйте его равномерно по всему диаметру сковороды. Выпекайте блины до готовности.
4. Подготовьте творожную начинку. Для этого смешайте творог с йогуртом и, по желанию, добавьте немного сиропа топинамбура. Всё перемешайте и, выложите на центр блинчика, немного распределив. Добавьте ягоды и вишнёвую начинку, сверните блинчик в конверт.
5. Перед подачей дополните ягодами, сиропом топинамбура и семенами чиа.
Приятного аппетита!