Парадокс: люди готовы морить себя голодом месяцами, но при этом боятся взять в руки гантели.
Приходит ко мне женщина, рост метр семьдесят, вес килограмм восемьдесят, и гордо заявляет: «Я ем всего тысячу калорий!» А я смотрю на нее и вижу – усталость в глазах, кожа серая, настроение на нуле. И это называется «забота о здоровье»?
Давайте разберемся, что происходит с вашим телом, когда вы устраиваете ему такую голодовку.
Представьте, что ваш организм – это умный дом с автоматической системой управления. Когда вы резко урезаете калории до смехотворной тысячи, система получает сигнал тревоги: «Наступили трудные времена, нужно экономить энергию!»
И что делает ваше тело? Оно начинает действовать, как рачительный хозяин во время кризиса. Снижает температуру – вы постоянно мерзнете даже летом. Избавляется от «энергозатратного оборудования» – то есть от мышц, которые требуют много калорий для поддержания.
Каждый второй человек приходит ко мне после очередного марафона похудения, где их посадили на эти злополучные тысячу калорий. Первые две недели – эйфория, весы показывают минус пять килограммов! Но что ушло на самом деле? Вода, содержимое кишечника и драгоценные мышцы. Жир остался почти нетронутым.
А потом начинается самое интересное и самое стандартное. Человек не может выдержать такой режим – это нормально, потому что организм просто сходит с ума от голода. Происходит срыв. Вес возвращается, причем с процентами, как невыгодный кредит. Только теперь в довесок – замедленный метаболизм и меньше мышц, которые могли бы сжигать калории даже в покое.
Знаете, почему низкокалорийные диеты до сих пор популярны и всегда будут популярны? Потому что они дают быстрый результат на весах. А люди хотят видеть изменения здесь и сейчас. Опять пример с кредитом – берешь деньги, чувствуешь себя богатым, а потом годами расплачиваешься с процентами. Только тут вместо денег – ваше здоровье и психика.
Я работаю с возрастной аудиторией, и поверьте, после сорока лет такие эксперименты особенно опасны. Метаболизм и так замедляется естественным образом, а тут вы еще добавляете искусственное торможение. Получается двойной удар по организму.
Что делать вместо голодовки?
Первое – забудьте про весы как главный критерий успеха. Второе – начните силовые тренировки. Да, именно силовые, а не бесконечное кардио. Мышцы – это ваши союзники в борьбе с лишним весом, они сжигают калории круглосуточно, даже когда вы спите.
Третье – питайтесь нормально. Для большинства людей правильное питание должно быть в диапазоне полторы-две тысячи калорий, в зависимости от активности. Это не значит объедаться, это значит давать организму достаточно топлива для нормальной работы.
Если вы хотите быть стройным и здоровым в пятьдесят, шестьдесят, семьдесят лет, забудьте про экстремальные диеты. Они работают ровно до тех пор, пока вы их соблюдаете. А потом – откат в исходную точку или даже хуже.