Доброе утро! Этот омлет — идеальный старт дня: быстро, полезно и очень вкусно. Шпинат добавляет витамины, а помидоры — сочность.
Ингредиенты (на 1 порцию):
яйца — 3 шт.;
молоко — 30 мл;
шпинат свежий — 50 г;
помидор — 1 шт. (150 г);
сыр твёрдый — 30 г;
масло сливочное — 5 г;
соль, перец — по вкусу.
БЖУ на порцию : белки — 18 г; жиры — 16 г; углеводы — 5 г;
калорийность — 240 ккал.
Пошаговый рецепт:
Шпинат промойте, обсушите, нарежьте крупно.
Помидор нарежьте кубиками.
Яйца взбейте с молоком, солью и перцем.
На сковороде растопите сливочное масло, обжарьте шпинат 2 минут
Добавьте помидоры, готовьте ещё 1 минуту.
Влейте яичную смесь, уменьшите огонь.
Посыпьте тёртым сыром, накройте крышкой и готовьте 5–7 минут до застывания.
Лайфхаки:
Для пышности добавьте 1 ч. л. разрыхлителя в яичную смесь.
Можно заменить шпинат на рукколу или кейл.
Если нет свежего шпината, используйте замороженный (предварительно разморозив).
Для диетической версии возьмите 2 яйца и белок от третьего.
Подавайте с цельнозерновым тостом. Приятного аппетита!