Если у вас остался белый хлеб - значит есть повод подсушить крутые сухарики!
На канале была публикация с рецептом домашнего белого хлеба в хлебопечке. Напомню, что такой хлеб можно готовить и на воде, и на простокваше, на пахте или сыворотке.
Когда в доме каждый день есть свеиспечённый хлеб (Ведь в доме должно пахнуть пирогами!😉), к такому легко привыкнуть и на второй день булочки уже "не едятся" (Как сливочки в известной сказке. Вспомните в какой?) Подсказка здесь⤵️
Итак, у нас остался белый хлеб. Что же в таком случае можно сделать? Конечно, же сухарики. Ароматные, хрустящие домашние сухарики – простая, но невероятно аппетитная закуска. Это быстрое и несложное в приготовлении блюдо спасёт остатки хлеба, поможет украсить супы и салаты, станет прекрасной альтернативой покупным сухарикам и придется по вкусу всей семье. Приготовить сухарики дома можно быстрее, чем сходить за ними в магазин.😊 При этом сухарики, приготовленные своими руками, будут натуральными, без добавок. Кроме того, - сухость увеличивает срок годности.
Рецепт сухариков известен каждому, казалось бы, что тут можно добавить? Но есть маленькие хитрости, которые помогут разнообразить эту нехитрую закуску.
Оливковое масло и базилик (или итальянские травы) - идеальное сочетание вкуса. В этот раз в качестве эксперимента добавила немного льняного масла.
Технология приготовления:
1. Батон нарежьте кубиками примерно 1,5 на 1,5 см. Выложить на противень (в форму).
2. Сверху полить маслом, посыпать солью и специями. По вкусу.
3. Хлебные кубики перемешать.
4. Подсушить в духовке 10—15 минут до золотистости при 180 °C. В процессе 2—3 раза перемешать.
➡️Я готовлю в газовой духовке, и чтобы сухарики не были слишком румяными, но хорошо просушенными, - оставляю их на некоторое время в духовке с открытой дверцей.
5. Полностью остудите сухарики. Храните в стеклянной банке с плотной крышкой или герметичном контейнере.
Сухарики из домашнего хлеба отличаются особенной хрупкостью и легко разгрызаются!
Если промолоть их в блендере - можно использовать в качестве обвалки (например, картофельных биточков).
Да и просто погрызть с чайком! Пока читаешь статьи на любимых каналах!