Всем привет! В прошлый раз я публиковала рецепт мини-багетов, а теперь делюсь рецептом хлеба.
Главный ингредиент - это пахта, оставшаяся после взбивания масла. О том, что это такое также можно почитать по этой ссылке☝️.
Нам очень понравилось её использовать именно для выпечки хлеба. Даже после нескольких дней в холодильнике, пахта не только не теряет своего вкуса, но и становится даже ещё интереснее, - она густеет и приобретает ярко выраженный сливочный аромат.
Для приготовления хлеба весом около 1кг нам понадобится:
Пахта - 390 грамм
Масло растительное с запахом семечек - 3 столовые ложки
Мука - 540 грамм
Соль - 1,5 чайной ложки
Сахар - 1 столовая ложка с горкой
Дрожжи - 2 чайные ложки
В ведерко хлебопечки кладём сперва жидкие (пахту и масло), потом сухие ингредиенты.
Выбираем режим работы хлебопечки:
Программа - белый хлеб
Вес - 1500 грамм
Светлая корочка
Через три с половиной часа у нас на столе свежий и ароматный батон белого хлеба!
Хлебушек вынимаем и остужаем на решетке.
Вес хлеба получился немного меньше килограмма.
В доме должно пахнуть пирогами.(Народная мудрость)