Цена на рыбу в опте — это результат множества переменных. Понимание этих факторов помогает закупщикам принимать стратегические решения.
1. Объёмы вылова
В период активной путины предложение увеличивается, что стабилизирует рынок. В межсезонье цена может расти из-за ограниченного объёма.
2. Переработка
Разделка, филеирование, фасовка — всё это влияет на себестоимость. Чем выше степень готовности продукта, тем выше добавленная стоимость.
3. Хранение
Замороженная рыба требует строгого температурного режима. Складские мощности, энергозатраты, контроль качества — часть конечной цены.
4. Логистика
Доставка с Дальнего Востока — сложная логистическая цепочка. Транспорт, перегрузка, соблюдение температурного режима формируют значительную часть расходов.
5. Валютные факторы
Рынок рыбы интегрирован в мировую торговлю. Курсовые колебания влияют на экспортные ориентиры и внутренние цены.
Стратегический подход
Компании, которые понимают структуру цены, могут планировать закупки в более выгодные периоды и оптимизировать ассортимент.
Оптовый рынок — это всегда математика, а не случайность.
https://taplink.cc/27tonn
☎️ +7 901 777-50-50 Кораблин Николай