Рецепт моего любимого завтрака
Я обожаю сырники, и хочу поделиться с вами своим рецептом, по которому завтрак получается вкусным и нежным!
Нам понадобятся:
Творог – 540 гр (3 пачки)
Яичный желток – 2 шт
Соль – щепотка
Сахар – 3 ст.л.
Рисовая мука – 3-5 ст.л. (для получения консистенции мягкого теста)
Растительное масло – для жарки
Смешать творог, желтки, соль и сахар. Добавить муку и вымешать творожное тесто. Сформировать сырники, присыпая мукой, руками или при помощи стакана и обжарить на сковороде с небольшим количеством масла на среднем огне с двух сторон до готовности.
Я люблю готовить либо в сковороде под крышкой, либо еще можно на среднем огне быстро обжарить сырники с двух сторон до слабо румяной корочки, выложить в форму для запекания и поставить в разогретую до 180 градусов духовку и выпекать до готовности (минут 15). Так сырники получаются нежнее.
Из этого количества продуктов у меня получается около 14-15 сырников. Я готовлю сразу впрок, а затем замораживаю порционно уже полностью готовые сырники, чтобы с утра только разогреть в микроволновке и получить готовый завтрак за считанные минуты!
