Найти в Дзене
Закреплено автором
Рецепты и секреты от кондитера Ксении Шпак
🎉 Привет! Я Ксения Шпак, и я не просто волшебница сладостей, я — источник вдохновения для всех, кто любит готовить и творить вкусные шедевры! 🍰✨ 🌟 Я делаю бенто-торты, капкейки и торты в стакане, которые не только вкусные, но и удивительно красивые! 🎂 💖 В моем канале я поделюсь с вами своими секретами и знаниями, чтобы вы смогли готовить такие же вкусные и красивые десерты, как я! ✨ Я покажу вам как приготовить идеальный бисквит, роскошный крем, и как украсить торт так, чтобы он стал настоящим шедевром! 🍰 А в ближайшем будущем я запускаю свой онлайн-курс по бенто-тортам и капкейкам, который поможет вам освоить все тонкости кондитерского мастерства и начать готовить настоящие шедевры уже сегодня! 💌 Не забудьте подписаться на мой канал, чтобы не пропустить новинки, рецепты, фишки и акции! Вместе с вами я делаю мир слаще, красивее и счастливее! 💖
1 год назад
Как поддерживать дома порядок
? Раньше я не отличалась особой хозяйственностью, но если сейчас вы решите неожиданно нагрянуть ко мне в гости, то в большинстве случаев вас встретит порядок у меня дома. Все это благодаря небольшим хитростям, которыми с вами сейчас поделюсь. 1️⃣ Превратите уборку дома в систему. Для этого нужно потратить некоторое количество времени, но зато затем вы будете пожинать плоды своего труда. Сядьте и выпишите (на лист бумаги, в заметки в телефоне, в текстовый документ – не имеет значения) все дела, которые вы делаете по дому. Для удобства можно сначала выписать все то, что приходит в голову, а затем пройтись со списком по дому и дописать то, что забыли...
1 день назад
О принятии своей природы
Я от рождения – кудрявая, но боролась с этим примерно с 8 до 25 лет! Смотрела на своих знакомых с идеальными прямыми и блестящими волосами, и не могла понять, почему же у меня на голове какая-то пушистая мочалка. Тратила огромное количество сил, времени и денег на всевозможные маски, крема, масла, салонные процедуры, чтобы волосы наконец стали гладкими и блестящими, как у большинства людей. Причем, замечу, что большинство парикмахеров (а если быть точнее, то все, кроме одной-единственной, которая...
4 дня назад
Возвращаюсь с нововведениями
Во-первых, оцените, как красиво смотрятся торты на белом фоне 🥹. Мы с папой смастерили целую инженерную конструкцию, чтобы добиться такого эффекта, и заслуживаем 🔥 под этим постом. Также вы можете заметить, что дизайны тортов стали разнообразнее и сложнее. Это все потому, что я решила делать и большие торты тоже...
6 дней назад
Про кондитерский бизнес, часть 2
Первая часть тут С наставником мы продолжили работать уже в другом направлении – усилении личного бренда и развитии теплых отношений с уже имеющимися клиентами (спойлер – мне это так и не удалось, зато я сильно выросла как личность за время работы с наставником). Параллельно я, вернувшись из месячного отдыха, продолжила брать заказы и зарабатывать небольшие, но все же деньги. Со временем я закрыла кредит и была очень этому рада. Но меня преследовало это неприятное чувство разочарования, потому что весь ноябрь я вкалывала целыми днями, валилась с ног, жутко нервничала, в конце концов заболела и… заработала в пару раз меньше, чем рассчитывала...
1 неделю назад
После такого отдыха нужен еще отдых
! Думаю, многим из вас знакомо понятие «социальная батарейка». Это уровень внутренней энергии, расходующейся на взаимодействия с другими людьми. Попросту говоря, насколько долго и часто вы можете проводить время в обществе других людей, не уставая при этом. Этот термин относится к интровертным людям, то есть тем, кто тратит силы на общение с другими и копит их, проводя время наедине с собой. Так вот, проведя 4/5 дней в кругу большого количества людей, я высадила свою социальную батарейку, так что...
1 неделю назад
Про кондитерский бизнес, часть 1
Ну что же, раз я возвращаюсь в кондитерское дело, немного расскажу о том, какой путь я уже прошла и почему решила вернуться. Началось все с того, что я окончила институт с полным пониманием, что по профессии работать я не хочу, и начала вспоминать, чем мне нравилось заниматься в детстве и в подростковом возрасте. Вот тут-то и всплыло воспоминание о том, что я люблю печь торты, булочки, пирожки и все в этом духе. Случайно в комментариях у фудблогера познакомилась с кондитером, которая обучает этому мастерству, и купила у нее курс, а впоследствии мы с ней подружились и до сих пор обмениваемся опытом, делимся разными лайфхаками, которые нашли где-то, пробуем новое и вместе растем...
1 неделю назад
Краткий опросник на выявление профессионального выгорания
1. Перестали ли тебя радовать результаты твоей работы? 2. Мне приходится делать над собой усилие, чтобы сосредоточиться на работе (заставить себя работать)? 3. Бывает ли такое в рабочие дни, когда ты утром просыпаешься с мыслью "опять на работу"? 4. Чувствуешь ли ты в последнее время большее раздражение чем раньше? 5. Чувствуешь ли ты себя недооцененным сотрудником, который делает много, а его не ценят? 6. Ты из тех, кто на работе боится не успеть, подвести, старается делать все хорошо, переживает за проект и старается угодить начальству? 7...
2 недели назад
Про выгорание
Под одним из моих постов появился интерес к теме выгорания, поэтому решила высказаться, так как ощутила все «прелести» этого состояния в ушедшем году. Выгорание (обычно профессиональное, но бывает и бытовое) – это состояние эмоционального и физического истощения, связанного с высокими нагрузками и сильным продолжительным стрессом на работе или дома. У меня это состояние появилось из-за того, что, работая кондитером, я брала больше заказов, чем могла физически без нервотрепки выполнить. И так продолжалось в течение не одного месяца подряд, и понятное дело моя психика начала давать сбои. Я забывала...
2 недели назад
Самая главная благодарность за 2025 год
В ушедшем году было много разного - и хорошего, и не очень, но больше всего я благодарна за одну вещь. Кому? Своему организму! Дело в том, что в последние недели по всей стране ходят всякие противные заразы, многие из моих друзей и мой жених очень неприятно болели накануне новогодних праздников. Но мой организм стойко сражался с заразой как мог и держался до последнего, и заболела я только в ночь с 31 декабря на 1 января, когда мы уже все отпраздновали и легли спать. Как же я рада, что смогла...
2 недели назад
С новым годом, друзья
! Возьмите с собой в 2026 год только все самое хорошее, оставив все плохое позади 🎄❄️🥳
2 недели назад
Итоги 2025 года
Как я уже писала в этом посте, одним из дел на декабрь для меня является свериться со списком целей на год. Давайте быстренько по нему пробежимся: ✏️Более терпеливой я так и не стала, также как не создала свою компанию, а еще не медитировала каждый день ✏️Стать увереннее в себе очень размытая цель, и я не могу сказать, поменялось ли что-то во мне в этом плане. Возможно, кризис профессии мою уверенность в себе еще сильнее пошатнул, а может и нет ✏️А вот вместо загаданных 10 книг я прочитала целых...
2 недели назад
У вас получается привить себе новые привычки
? Не знаю как у вас, а у меня есть проблема – мне невероятно трудно привить какую-либо новую привычку, какой бы полезной и необходимой она ни была. В какой-то момент я решаю начать что-то регулярно делать, составляю списки, вешаю на видное место трекер, чтобы отслеживать свой прогресс, даже рассказываю всем вокруг о том, что я начинаю прививать себе новую привычку, и начинаю. Проходит день, два, я успешно справляюсь. А на третий день я не могу себя заставить это делать. Даю себе день перерыва, на четвертый день снова что-то делаю, но начиная с пятого дня уже никакие перерывы не помогают, и я бросаю начатое...
3 недели назад