Если среди вас есть любители-огородники, то на ваших окнах наверняка уже появились горшки или торфяные таблетки с первой рассадой. А если нет — я спешу напомнить, что самое время начинать! Особенно это касается баклажанов. Они те еще «тугодумы»: им нужен длинный старт, чтобы нарастить корни. Посеете в марте — рискуете увидеть плоды только к первым заморозкам.
Свой первый посев я обычно провожу в районе 24 февраля. У меня есть видео, где я показываю свои баклажаны в мае — они уже в грунте и с плодами. В нем же я упомянула лампу, которую использую для досветки, так что берите на заметку.
Что касается семян, то я выбрала для себя фаворита — сорт «Андрюша» от фирмы Семена Партнер. Всхожесть я проверила опытным путем: при нормальном уходе она никогда не опускается ниже 90%. Я поняла, что на еду нашей семье вполне хватает всего двух таких кустиков. С тех пор одной пачки мне хватает на несколько лет. Обычно так и высеиваю — всего две семечки, без всякой подстраховки. И они всходят! Даже если пакетик пролежал в ящике год или два.
Кстати, Семена Партнер славится тем, что всхожесть их семян близка к 100%. Я сначала была недовольна тем, что семена той же редиски стоят как самолет, при том, что улетают они быстро. Я же сеяла по привычке — сплошняком и с запасом. Но всходило всё! И потом я поняла, что эти семена надо сеять по одному зернышку сразу с расстоянием, без всякого прореживания. Тогда получается, что пакетика хватает надолго, ведь семена всходят абсолютно все.
Сам сорт я выбирала по форме. Очень сомневалась, что выйдет как на картинке (с морковкой у меня вечно выходят «кривые монстры»). Но с «Андрюшей» история другая — плоды ровные, красивые бочонки. И форма мне нужна была именно такая, потому что я обожаю жарить баклажаны кружочками с чесноком и помидоркой или запекать лодочки в духовке. Кстати, рецептом лодочек за 15 минут я делилась здесь. А если урожая слишком много, у меня есть рецепт обалденной закуски для консервирования.
Немного экспертной части для тех, кто только начинает
Баклажан — культура южная, поэтому просто «посадил и забыл» здесь не сработает. Вот на что я советую обратить внимание:
- Температура почвы. Баклажаны перестают расти, если корням холодно (ниже 18°C). Сейчас я использую специальный греющий коврик для рассады — это очень помогает на начальных этапах, когда тепла и солнца еще мало. Если коврика нет, обязательно подложите под плошки пенопласт или переставьте их в более теплое место под лампы. Главное — не ледяной пластик подоконника.
- Питание и объем грунта. В фазе рассады я подкормками не увлекаюсь. Максимум — легкая органика (жидкий биогумус или удобрения именно для рассады) и не ранее 3-4 настоящих листочков. Но чему действительно уделяю внимание — это качественной почвосмеси и объему контейнеров. Рассада растет пропорционально объему земли: чем больше растение, тем больше горшок. Ведер с землей в мае у меня, конечно, нет, но и мучить высокие баклажаны в 200 мл стаканчиках я не стану. А рецепт почвосмеси для рассады я писала в статье Почему рассада не растет? Простой состав земли, в которой корни "дышат".
- Подготовка грядки. Хороший урожай закладывается заранее. По-хорошему, еще с осени нужно сеять сидераты, которые потом рубятся и заделываются в почву. А весной на помощь приходит старый добрый Байкал ЭМ1. Это средство я вычитала в советском справочнике, который мне отдал дедушка. Он работает как отличный почвоулучшитель, но стоит дешевле модных аналогов. Про мой опыт с модной органикой можно также посмотреть в этом видео.
- Уход. Не бойтесь пасынковать! До первой развилки все боковые побеги и нижние листья убираем. И помните: на Алтае баклажаны часто приходится притенять не только после высадки, но и в течении сезона, так как прямого солнцепека они не переносят.
В этой статье я не придумала ничего радикально нового, но постаралась собрать всю информацию и свой опыт в одну кучу. Надеюсь, это будет вам полезным. Если в чем-то со мной не согласны или я где-то неправа — поправьте в комментариях, плиз 👇.