Котлеты "Золотая рыбка" - оригинальный вариант рыбных котлет, запеченных в духовке. В холодном виде могу быть отличной закуской и к повседневному, и к любому праздничному столу. Такие котлеты хороши как самостоятельное блюдо с соусами или с любым гарниром. Ингредиенты: Рецепт приготовления
Котлеты "Золотая рыбка
Котлеты "Золотая рыбка" - оригинальный вариант рыбных котлет, запеченных в духовке. В холодном виде могу быть отличной закуской и к повседневному, и к любому праздничному столу. Такие котлеты хороши как самостоятельное блюдо с соусами или с любым гарниром.
Ингредиенты:
- Рыбное филе 500 грамм (подойдет любая рыба) - 500 гр.
- Лук - 1 головка
- Хлеб - 50 гр.
- Молоко - 100 мл
- Яйцо - 2 шт.
- Соль - по вкусу
- Перец черный молотый - по вкусу
Рецепт приготовления
- У хлеба срезать корки, раскрошить и замочить в молоке.
- Лук очистить и нарезать
- Рыбное филе пропустить через мясорубку вместе с замоченным хлебом и луком.
- Добавить яйцо, соль, молотый перец и фарш хорошо перемешать.
- Из фарша сформировать котлеты просто руками или используя детские формочки в виде рыбок.
- Сформированные котлеты смазать желтком и запечь в духовке при температуре 180 градусов около 30-40 минут.