20–21 мая 2026 года в Великом Новгороде состоится форум «Менеджмент в деталях. Пищевая промышленность и АПК 2.0». На первой сессии профессионалы обсудят такие глобальные вопросы, как соотношение рынков пищевой промышленности и сельского хозяйства, тренды, устойчивое развитие.
Форум пищевой отрасли в Великом Новгороде пройдет во второй раз на площадке Новгородского университета – ИНТЦ «Валдай». Участников ждут пленарные сессии для руководителей, семинары и школы молодых технологов, фуршет с развлекательной программой.
В первый день, 20 мая, состоится сессия «Менеджмент в деталях. Трансформация пищевой промышленности и АПК: вызовы и возможности».
Выступит, в частности, старший директор по устойчивому развитию «Вкусно – и точка» Ирина Коршунова. Она расскажет об устойчивом развитии и ESG-принципах в пищевой промышленности.
Планируются также выступления «Рынок пищевой промышленности и АПК. Вчера, сегодня, завтра», «Глобальные тренды в пищевой промышленности: влияние на российский рынок».
По опыту, докладчикам задают два-три вопроса, намечается дискуссия, которая затем может продолжиться на других площадках форума.
В первый день пройдут еще две сессии: «Актуальные изменения в законодательстве пищевой промышленности и АПК», «Разработка и продвижение новых продуктов» – о которых мы расскажем в других статьях.
Во второй день, 21 мая, состоятся семинары, посвященные современным решениям и практикам: в АПК, в пищевой промышленности и в общественном питании. Кроме специалистов, они соберут молодых ученых и студентов разных вузов.
Еще 21 мая будут работать школы молодых технологов по направлениям: молочное, мясное, кондитерское и хлебобулочное.
Форум состоится в ИНТЦ «Валдай», Великий Новгород, ул. Великая, д. 18А. Подробности можно узнать в программе на официальном сайте.
Материал: foodsmi.com | Новости и стандарты пищевой отрасли
Иллюстрации: Freepik
Подписывайтесь на наш телеграм-канал и сообщество ВК!