Эксперты рассказали, чем яйца полезны для иммунитета

Яйца являются одним из самых доступных продуктов питания, который помогает восполнить потребность организма в важных питательных веществах, необходимых для нормальной работы иммунной системы. Они служат отличной основой для сбалансированного рациона.

Специалисты Роспотребнадзора отмечают, что яйца полезны для иммунитета благодаря составу. В них содержится полноценный белок, который включает незаменимые аминокислоты – это своего рода "строительный материал" для клеток, в том числе и иммунных.

Витамин D, содержащийся в желтке, участвует в регулировании иммунного ответа, и его часто бывает недостаточно в организме, особенно в периоды с недостатком солнечного света. Витамин A важен для здоровья слизистых оболочек, которые служат барьером для защиты дыхательных путей и желудочно-кишечного тракта.

Кроме того, яйца содержат витамины B12 и фолаты (B9), которые поддерживают кроветворение и нормальное деление клеток. Микроэлемент селен участвует в антиоксидантной защите и работе иммунных клеток. Также в продукте в небольших количествах присутствуют цинк и железо, которые важны для иммунных процессов и общего тонуса организма. Холин поддерживает клетки и обмен веществ, оказывая положительное влияние на печень и нервную систему, что, в свою очередь, способствует восстановлению организма.

Чтобы получить максимальную пользу и избежать рисков, важно правильно готовить и хранить яйца. Рекомендуется выбирать блюда с полностью приготовленным белком и желтком, особенно для детей, беременных женщин, пожилых людей и людей с хроническими заболеваниями. Необходимо хранить яйца в холодильнике, тщательно мыть руки и кухонные поверхности после контакта со скорлупой, а также не использовать яйца с трещинами.

Для усиления эффекта рекомендуется сочетать яйца с другими полезными продуктами. Например, омлет с овощами обеспечит организм клетчаткой, витамином C и антиоксидантами. Яйца с цельнозерновым хлебом или крупами дадут энергию и микронутриенты. А сочетание яиц с рыбой, авокадо или орехами обеспечит организм полезными жирами.

Врачи отмечают, что для большинства здоровых людей употребление одного яйца в день или нескольких яиц в неделю вполне укладывается в сбалансированный рацион. Однако точная "норма" зависит от общего питания и состояния здоровья. Если у человека есть нарушения липидного профиля, заболевания печени или желчного пузыря, или если врач дал рекомендации по холестерину, необходимо обсудить индивидуальную норму употребления яиц со специалистом.

Ранее врач напомнил о пользе и вреде апельсинового сока.