Хачапури из дрожжевого теста с Сулугуни и Адыгейским сыром

📝 Ингредиенты:

(2 порций)

- дрожжевое тесто 1 шт.

- яйцо куриное 1 шт.

- нежный сыр сулугуни 150 гр.

- молодой адыгейский сыр 100 гр.

- сливочное масло 20 гр.

🔥 Приготовление:

1. Разогрейте духовку до 200°C.
2. Крупно натрите адыгейский сыр и сулугуни, отложив 50 г последнего для посыпки.
3. Смешайте основной объем сыров в миске.
4. Соедините сырную массу с тестом и тщательно вымесите.
5. Сформируйте из полученной смеси круглый пласт толщиной около 7–8 мм.
6. Отделите яичный желток от белка.
7. Белок уберите, а желток поместите в отдельную емкость и слегка взболтайте.
8. Покройте поверхность лепешки желтком и посыпьте отложенным сулугуни.
9. Выпекайте на противне при 200°C в течение 10–12 минут, учитывая мощность вашей духовки.
10. Готовый горячий хачапури смажьте сливочным маслом перед подачей.

Приятного аппетита!