Сочные, ароматные креветки с пикантными нотками маринада; идеальны для лёгкого ужина, закуски на праздник или полезного перекуса. Преимущество запекания перед жаркой — меньше масла, меньше жирность блюда, сохранённая сочность и чистый морской вкус.
Креветки — источник легкоусвояемого белка, омега‑3 жирных кислот, витаминов D и B₁₂, селена и цинка; поддерживают здоровье сердца, мозга и иммунитета.
Идеальный продукт для сторонников системы правильного питания.
Время приготовления: общее: 40–50 мин (маринование 30 мин + запекание 8–12 мин).
Энергетическая ценность (на 100 г готового блюда): 125 ккал; Белки - 18 г, Жиры - 4,5 г, Углеводы - 1 г.
Ингредиенты:
- креветки сырые (!) очищенные (с хвостом или без) — 500 г;
- оливковое масло — 3 ст. л.;
- лимонный сок — 2 ст. л.;
- чеснок — 3 зубчика (мелко рубленый или через пресс);
- мёд — 1 ч. л. (по желанию, для баланса кислоты);
- соль — ½ ч. л.;
- чёрный перец молотый — ¼ ч. л.;
- сушёный тимьян или орегано — ½ ч. л.;
- петрушка свежая (для подачи) — несколько веточек.
Рецепт приготовления креветок
Разморозить креветки (если заморожены) в холодильнике или в холодной воде. Промыть, тщательно обсушить бумажным полотенцем.
Приготовить маринад: смешать оливковое масло, лимонный сок, измельчённый чеснок, мёд, соль, перец и сушёные травы. Положить креветки в маринад, аккуратно перемешать, накрыть плёнкой и убрать в холодильник на 30 мин.
Разогреть духовку до 200 °C. Выложить креветки в один слой на застеленный пергаментом противень. Запекать 8–12 мин (в зависимости от размера) до розового цвета и лёгкой румяной корочки.
Готовые креветки переложить на блюдо, посыпать свежей петрушкой. Подавать тёплыми или охлаждёнными с дольками лимона, соусом на основе йогурта с чесноком и зеленью либо с лёгким салатом из огурцов и мяты.
Хранить в холодильнике до 24 ч в герметичном контейнере.
Это изысканное блюдо украсит любой стол и подарит удовольствие без лишних калорий. Запечённые креветки сохраняют натуральный вкус моря, обогащаются ароматами трав и лимона, а минимум масла делает их по‑настоящему полезными. Попробуйте — и вы откроете для себя новый любимый способ готовить морепродукты!
Приятного аппетита! Подписавшись на наш канал, Вы первыми узнаете о кулинарных новинках, о полезных и вкусных рецептах!
#правильноепитание
#здоровоепитание
#рецепткреветок