Недавно я рассказывала про идеальную диету, этакий микс plant-based диеты и диеты необработанных продуктов, которая позволяет не считать калории, не взвешивать еду, особо не ограничивать себя в порциях, и, при этом, не переедать.
Для многих такая диета становится спасением, потому что мы просто устаем жить в рамках и ограничениях, держать строгую диету и постоянно срываться, ходить по этому порочному кругу «диета-срыв-вина-диета».
Если вы хотите попробовать диету на базе растительных продуктов, то вам, вообще, не нужно к этому готовиться - начать можно уже сегодня. Идеальная диета не требует подвигов. Она требует системы.
Вот простые шаги, которые реально работают👇
✅ 1. Половина тарелки - овощи
Свежие, тушёные, запечённые, любые. И да, картошка тоже овощ, как и свекла, и другие корнеплоды. Вопрос только в разнообразии - если сегодня вы едите картошку, то завтра нужно что-то другое, а послезавтра - третье. Лучше всего, конечно, миксовать и не забывать про зелень.
✅ 2. База рациона - цельные продукты
Крупы, бобовые, фрукты, орехи, зелень, овощи, семечки.
И уже на эту базу добавляем мясо, рыбу, молочные продукты и другие продукты с минимальной обработкой.
✅ 3. Белок - в каждый приём пищи
Чечевица, нут, фасоль, рыба, яйца, птица - выбирайте по настроению.
Если сегодня не хочется есть фасоль, почему бы не съесть рыбы, а если не хочется мяса - на помощь придут растительные белки.
✅ 4. Ультраобработанное - не основа, а редкое исключение
Сладости, фастфуд, полуфабрикаты, колбасы не запрещены, но они не должны быть основой рациона.
Переведите торты в разряд редкого удовольствия, сырокопченую колбасу - в деликатесы, печенье - не на каждый день, а как экстренный перекус. Кстати, вы получите приятный бонус - возможность смаковать эти продукты и открывать новые оттенки вкусов.
✅ 5. Упростите жизнь: готовьте на 2-3 дня вперёд
Plant-based становится лёгким, когда в холодильнике, ну или в морозилке, уже есть еда.
Не знаете, чего бы такого растительного приготовить на 3 дня? Готовьте борщ! Вот уж где стандартный российский набор зимних овощей раскрывается во всей красе.
А такие блюда, как тушеная фасоль с мясом, или чечевичный карри, или гороховый крем-суп, прекрасно переносят заморозку и станут вам прекрасным подспорьем, когда совсем нет времени готовить.
Вот так пять простых пунктов помогут вам на пути к более здоровому питанию, а бонусом прикладываю видео-рецепт очень вкусного горохового супа с копченой курочкой😉