Многие люди отказываются от десертов с сахаром, заменяя их альтернативными сладостями без него. Однако они не так безобидны, как кажутся.
Врач, автор Telegram-канала «Злой доктор Филатов» подчеркнул, что сахар – это не только белые или коричневые кристаллы из сахарницы. К нему относится все, что распадается на глюкозу и фруктозу. А это:
- мед;
- сиропы;
- фрукты;
- макароны;
- смузи.
Если на упаковке написано «без сахара», нужно перевернуть и прочитать состав. Глюкоза, сахароза, мальтоза, декстроза, лактоза, сироп глюкозо-фруктовый, патока, концентрат фруктового сока, мед, агава, стевия, ксилит, эритритол – это тоже сахар, только синтетический, предупреждает врач.
«Помните, что не бывает десертов без сахара. Просто нужно увидеть на этикетке, какой именно сахар туда положил производитель», – заключил эксперт.