🥞Продолжаем праздновать Масленицу

🥞Продолжаем праздновать Масленицу!

📌Гастроэнтеролог, диетолог, терапевт клиники "Источник" Анна Владимировна Кузнецова поделилась лайфхаками, как сделать блины менее вредными для фигуры. Подойдет даже худеющим!

- Важен состав теста и то, с чем блины едят, - говорит доктор. - Например, часть муки высшего сорта можно заменить на цельнозерновую, на альтернативные виды муки с меньшим гликемическим индексом (гречневая, нутовая, кокосовая).

Можно уменьшить объем сахара или полностью отказаться от него, применять маложирные молочные продукты, вводить в тесто белки яиц, что тоже уменьшит гликемический индекс продукта.

Кроме того, блины можно выпекать на антипригарной сковороде, а не жарить на масле.

В качестве начинки вместо сладких начинок можно отдать предпочтение свежим или замороженным фруктам и ягодам, творогу, овощам и зелени, маложирным сортам рыбы или мяса . Все это поможет сократить калорийность блинов и увеличить их питательную ценность.

☎️Мучает ЖКТ? Запишитесь к гастроэнтерологу : +7(812) 565-19-28.