Сочные фрикадельки с нежным картофельном пюре 😍 Вот здесь ещё один отличный рецепт пюре

Сочные фрикадельки с нежным картофельном пюре 😍 Вот здесь ещё один отличный рецепт пюре.

Фрикадельки:

🥩450 г говяжьего фарша

🍞6 ст. л. панировочных сухарей

❤️‍🩹1 яйцо

🧅1 тёртая луковица

🧄2 зубчика чеснока (измельчённых)

🧂1 ч. л. соли

🌶1 ч. л. красного перца хлопьями

🍅1 ч. л. перечной пасты

🧂1/2 ч. л. чёрного перца

🌿1/2 ч. л. тмина

🫒2 ст. л. растительного масла

Начинка:

🫛Горошек

🥕2 моркови

Картофельное пюре:

🥔3-4 картофелины

🧈1 ст. л. сливочного масла

🥛80 мл молока

🧂1/2 ч. л. соли

🧂Щепотка чёрного перца

🌿Щепотка тёртого мускатного ореха

Томатный соус:

🧈1 ст. л. сливочного масла

🍅1 ст. л. томатной пасты

💧200 мл. воды

🧂Щепотка соли и перца

Также:

🧀Твёрдый сыр

✨ Тщательно вымесите все ингредиенты для фрикаделек в глубокой миске. Отщипните фарша кусочек, скатайте из него шарик и сделайте углубление в центре. Повторите так со всем фаршем. Выложите шарики на противень. Добавьте морковь и горошек и запекайте в разогретой до 180°C духовке 20 минут.

✨ Отварите картофель и слейте воду. Добавьте молоко, сливочное масло, мускатный орех, соль и перец и разомните.

✨ Положите сыр в готовые фрикадельки и наполните их картофельным пюре с помощью кондитерского мешка.

✨ В небольшой кастрюле разогрейте масло и томатную пасту. Добавьте воду, щепотку соли и перца. Вылейте соус на противень. Запекайте в разогретой до 180°C духовке до лёгкого подрумянивания картофеля.

#картофель #картошка #пюре #фрикадельки #говядина #второе@my_blueberry_pies

💜 Мы в MAX.