Картофельное пюре как у шеф-повара со звездой Мишлен

Картофельное пюре как у шеф-повара со звездой Мишлен✨

🥔 900 г картофеля, очищенного и нарезанного на четвертинки

🧂 Соль и перец

🧈 6 ст. л. сливочного масла, нарезанного мелкими кубиками

🥛 1/2 стакана жирных сливок (или молока для более легкого варианта)

🌱 1 ст. л. зелёного лука.

✨ Положите картофель в большую кастрюлю, залейте подсоленной водой и доведите до кипения. Варите на среднем огне до готовности, около 25 минут. Слейте воду и верните картофель в кастрюлю. Варите на среднем огне 1 минуту, мешая, чтобы картофель поджарился.

✨ В большой кастрюле растопите сливочное масло в сливках. Пропустите горячий картофель через мясорубку или сито. Перемешайте деревянной ложкой до лёгкой воздушной консистенции. Приправьте солью и перцем. При подаче посыпьте сверху зелёным луком.

#картошка #картофель #картошечка #картофель #пюре #картошкапюре