Японское бистро с современной городской кухней, которое полюбилось многим. Но это не про рис и рыбу, завёрнутые в нори по строгим канонам. Здесь другая философия: никаких столетних традиций и тысячелетних историй — только все самое интересное с живых и быстро меняющихся улиц крупнейших городов Японии. Делюсь впечатлениями от посещения. Как и в других проектах сети, интерьер выдержан в пастельных оттенках — глазу легко и приятно. На Большой Дмитровке заведение двухэтажное, в подвальном помещении чувствуется простор, что большой плюс. Кухня открытая, можно наблюдать за процессом. А на витрине красуются милые десерты, мимо которых сложно пройти. Персонал всегда дружелюбный и позитивный, очень старается и работает слаженно. Еще ни разу в сети этих ресторанов не встречался сотрудник, которому было бы все равно на гостей (а в других заведениях, увы, такое бывает часто). Здесь чувствуется забота. В меню — та самая коллекция гастрономических «сувениров» из Японии: донбури, рамены, карри, тонка