Хрупкое, рассыпчатое печенье и несложное в приготовлении. Попробуйте!
Для рецепта вам понадобится:
300 г муки
2 белка
100 г сливочного масла
100 г сахарной пудры
15 г какао-порошка
ванилин на кончике ножа или пакетик ванильного сахара
немного молока
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Мягкое сливочное масло соединяем миксером с сахарной пудрой. Затем добавляем белки и тщательно прорабатываем миксером до однородности.
Порциями вмешиваем муку. В результате получается очень мягкое, приятное тесто. Чтобы тесто было чуть более жидкое и его можно было продавить через кондитерскую насадку, вмешиваем немного молока.
Половину теста перекладываем в кондитерский мешок. В оставшуюся часть теста вмешиваем какао-порошок. Добавляем немного молока, чтобы выровнять консистенцию светлого и темного теста.
Шоколадное тесто также перекладываем в кондитерский мешок. Уголки у мешков срезаем.
Берем еще один кондитерский мешок, устанавливаем насадку.
Внутрь мешка вкладываем подготовленные мешки со светлым и темным тестом
Отсаживаем печенья.
Выпекаем в предварительно разогретой до 200°С духовке, противень ставим в середину, нагрев верх-низ. Пекутся печенья около 20 минут.
Даём остыть.
Видеорецепт смотреть без рекламы по подписке Премиум в Дзене - https://dzen.ru/video/watch/69954fa90f534e793f9e5fcd
Видеорецепт смотреть бесплатно в Рутубе - https://rutube.ru/video/1f67e9dae3c3c166494ed06eb630f729/