Китайская лапша вроде. А может, и японская. Где как пишут. В общем, язык сперва от названия сломаешь, а потом от вкусноты проглотишь). И немного пропокупки).
Статью эту писала уже больше месяца назад, прошу учесть.
Всем привет, с вами Ольга). Ещё одно блюдо покажу, как готовила. Не по рецепту, а по наитию). Вас так готовить ни в коем случае не заставляю - сразу говорю). Потому что знаю заранее - сейчас мне здесь объяснят, что я не так делать, и научат, как надо правильно 😂. А Васька слушает и ест).
Пачку своего удона я вот не сфоткала). А раздобыла я его когда-то давным-давно в светофоре. Илина всё его нахваливала, а тут вот попался. Ну я и взяла, попробовать, что за зверь). Взяла, в шкаф убрала, и благополучно забыла про него).
А потом ревизию в шкафу наводила и выудила эту забытую пачку и решила приготовить). Для приготовления я использовала грибы из того же светофора. На этот раз мне прям очень с ним, светофором, повезло). Очень хорошо и выгодно закупилась, смотрите.
Сок взяла двухлитровый, это для Дим Димыча праздника. Лапшу опять такую наподобие, только у меня была в чёрной пачке. Мороженку дети выпросили. Обещали дождаться, когда подтает и есть потихоньку, чтобы опять не заболеть).
Масло бзмж дёшево большая пачка. Конфет типа леденцов немного. Рыбы взяла попробовать на жареху. Потом расскажу, что получится.
Филе пангасиуса по цене минтая. Не знаю, что за зверь, ни разу не брала. Особо губу не раскатываю, так как однажды там на мокрорус так нарвалась))).
Поэтому, что из этого пангасиуса выйдет, пока полный сюрприз))). Но филе, и не глазированное, а просто замороженное, да по цене минтая с костями - это стоило попробовать, попытка не пытка))).
Грибы и яблоки тоже были по халяве, смотрите
170р за кг шампиньонов! В пятерочке 400гр лоток так стоит. И грибочки все отличные, один к одному, листайте
Яблок тоже взяла на пробу. На вид крупные, красные, но с какой-то непоняткой на кожице
На ощупь упругие, жёсткие и крупные. Сама ещё не ела, а детям зашло.
А вот мандарины за эту цену абсолютно все гнилые были
Даже пытаться что-то выбрать не стала. Им на помойку пора.
Ой, а вот ещё что было!
Знаете, после цен рынка, где мороженая она 500р, здесь эта цена за уже копченую уже и не кажется такой уж и дорогой! Жаль, я не настолько богата, и разделывать её от костей и шкуры тоже силы нужны, оказывается). А то на бутерброды - мммм😋, самое то, вкуснота). На новый год такую брала).
Вообще, у самой неоднозначные чувства, когда пишу здесь про наши цены. Так как сама теперь часто бываю в Санкт-Петербурге, и в Москве успела побывать проездом, с ценами больших городов могу сравнить. Небо и земля.
В Питере днём с огнём грибов за эту цену не найдешь, даже в той же пятёрочке по цене нашей пятёрочки. Там они почему-то кусаются. Там такой ценник за 100гр стоит, как у нас за кг.
И вот такая же петрушка с домашней молочкой. Подчеркну - именно ДОМАШНЕЙ, а не фермерской, как тут мне часто пишут! Разница огромная, но жителям больших городов она почему-то не понятна.
А я сейчас не поленюсь и объясню, хоть и не по теме статьи. Фермерское - это КФХ- крестьянско-фермерское хозяйство. Это 20 шт и больше коров, наёмные помощники. Это всё молоко от всех коров вперемешку - и от стельных в том числе. Это смешиввние старой и свежей сметаны, дабы продать. Однажды даже сахар в сметане попался у такого горе-продавца. Это более низкое качество по более высоким ценам! И вы, дорогие мои, в больших городах, к сожалению в основном берёте именно ФЕРМЕРСКУЮ продукцию.
А домашнее - это ЛПХ - личное подсобное хозяйство. Одну-две коровы человек держит, редко пять. Силами своей семьи справляется. Молоко от каждой коровы разливается отдельно по бутылкам, не смешивается. На сметану и творог - да, уже вместе. Парадокс, но у нас домашнее почему-то дешевле, хотя качественней.
И вот когда я озвучиваю цены на домашнюю молочку у нас, чувствую себя двояко. С одной стороны, если не писать, сколько это стоит - люди просто думают, что я капец какая богатая, раз могу себе позволить. Да, так ипишут с агрессией и ненавистью. Потому что судят по своим ценам больших городов. Для них это роскошь.
А для нас, особенно моего поколения и старше - это привычное дело. Городок 20 тысяч населения. Большинство живёт в частном секторе. Раньше, в моём детстве, коровы если не в каждом дворе были, то через двор. С каждой улицы стало почти собиралось. Обратом поросят кормили - девать некуда было.
Для нас домашняя молочка - это продукт привычный с детства. Даже для нищебродов(как я). Наоборот, я всю жизнь, например, недоумеваю, почему магазинную сметану сметаной зовут, хотя она не сметана вовсе, а густой жирный йогурт по факту. Простокваша. А жители больших городов многие, особенно молодое поколение, что такое сметана и знать не знают. Вот этот йогурт и считают сметаной всю жизнь.
Поэтому, наверное, логично, что многие стараются взять домашнюю молочку, и что она здесь по адекватным доступным ценам.
А с другой стороны, когда я пишу здесь эти цены, я боюсь, ребята 😂.. Боюсь, что и у нас цены взлетят до небес! И для нас это тоже будет недоступный деликатес типа красной икры, как в больших городах! Ведь счастье любит тишину 🤷♀️. Но и, если честно, многие попросту мне не верят). Не верят, что у нас такие цены).
Так, ладно, давайте вернёмся к моему удону уже. Первым делом я взяла вот такие бедрышк, купленный в пятёрочке по уценке.
142 рубля всего🤷♀️. И из них я умудрилась тоже сделать два блюда. Там, кстати, три бедрышка. Так вот, в моём детстве мне бы их на шесть блюд хватило! Вы не ослышались. Так что, два - это ещё шикарно живём 😂.
В общем, проще простого - мясо отдельно
Шкура, жир и кости - отдельно
Из этого добра я ещё на следующий день суп сварить умудрилась. И даже нашла ещё горстку мяса с них ободрать). Остатки собачкам. А в суп пережарку сделала, зелени сухой кинула и немного вермишель-паутинку. Вот и весь суп. А на два дня поесть хватило. Все ели, включая мужа, там ничего киргизского не было).
Вернёмся к нашему мясу, срезанному с бёдер. В сковоррдку его на сильный огонь. И мешать.
Сама ещё морковь потёрла и половинка перца болгарского у меня была
Это на другую сковородку. А сперва лук туда. У меня свежего не было, забыла купить. А вот в морозилке ещё немного осталось ещё со времён "бабушки"). Помните её мешок лука?) Пару контейнеров ещё лежит).
Перец тоже порезала туда же
А ещё грибы помыла. В чашке, потому что воду как раз отключали из-за очередной аварии.
Порезала их
Обжарила
Сливки взяла, какие были по акции
Долила немного к грибам и чутка покипятила
Одновременно в подсоленной воде отварила свой удон. Откинула на дуршлаг и промыла до кучи.
А затем высыпала и грибы и пережарку к мясу и перемешала
Ну и удон туда же).
А ещё у меня сыр уже тёртый в холодосе оставался, ещё со времён рыбы.
Его туда же, до кучи. Буквально пять минут всё вместе на медленном огне и готово!
Ребята, получилось неимоверно вкусно! Даже муж мой заценил, не смотря на кучу киргизских ингридиентов - и грибы, и перец, да и сама лапша какая-то нерусская, непонятная 😂, схомяч целую тарелку, за ушами трещало). И даже нахваливал 😯, что ему совсем не свойственно).
Была у меня одна пачка этого удона. Остальные ингридиенты вы видели сейчас. Хватило нам этого количества на двоих взрослых и двоих детей на два раза полноценно поужинать. И ещё одну порцию кое-кто у меня на завтрак ещё доедал). Между прочим, на выбор - кашу с бутером или удон. Я надеялась, сто выберет кашу, а удон мне достанется 😂. Увы, дураков нет😂. Ешь, мать, кашу сама, когда такая вкусняшка есть))).
Не скажу, что блюдо прям дешёвое получается. Хоть и курица по уценке, и грибы со светофора по халяве, и сливки по акции... А даже так по чуть-чуть хорошо набегает. А если вообще не по акциям брать, так и вообще дорого получится 🤷♀️. Это у меня просто так вот удачно всё совпало-сложилось).
Ну чтож, на этом у меня всё). Спасибо, что читаете! 😘 Ставьте лайки👍, подписывайтесь на канал! 😉