Сегодня предлагаю приготовить сытный обед сразу из трёх блюд. Блюда все простые в приготовлении и не требуют много времени.
Куриный суп с лапшой. Всегда выручает, когда время ограничено. Очень простой, все мы его дома любим.
Бедро 2 шт.залить холодной водой, добавить луковицу 1 шт. Варим на среднем огне. Варим до готовности мяса. Вынимаем мясо и лук, мясо отделяем от кости и отправляем в бульон. Бульон солим, перчим по вкусу. Отправляем лапшу в бульон, варим 2 минуты и выключаем. Точных пропорции нет, всё на глаз.
На обед мясо с овощами в духовке. На гарнир картофельное пюре и макароны на выбор.
На дно формы равномерно выложить мясо порезанное на брусочки. Мясо можно брать любое, у меня свинина 700 гр. Сверху на мясо распределяем обжаренный лук с морковью по 2 шт. Солим и перчим по вкусу, 1 - 2 зубчика чеснока по вкусу, смазываем сметаной или майонезом. В форму наливаем воды 100 мл. Ставим форму в духовку на 45 - 50 минут при 190°. За пять минут до готовности вынимаем форму и посыпаем сыром 100 гр.можно чуть больше и отправляем назад, чтобы сыр расплавился.
Салат овощной со свеклой. Салат, который часто готовят в моей семье. Очень люблю его.
Ингредиенты беру на глаз. Свеклу и морковь отварить до готовности и натереть на тёрке. Измельчить чеснок. Замочить чернослив на 10 минут, затем нарезать на кусочки. Салат выложить слоями. Половина свеклы, майонез, морковь с сыром, майонез, свекла с чесноком и черносливом, майонез, сыр. Приятного аппетита!