Если раньше проверки общепита проводились точечно, то теперь государство внедряет тотальный автоматический контроль. Госдума уже приняла в первом чтении законопроект, который вводит автоматические штрафы на основе данных из системы маркировки.
Как работает новый механизм? За что накажут рублем? Как это повлияет на общепит? Как обезопасить свой бизнес? Отвечаем.
Как работают автоштрафы?
Представьте камеры на дорогах, которые фиксируют превышение скорости без участия инспектора. Теперь то же самое произойдет в торговле.
Как это будет выглядеть на практике:
1. Фиксация
Данные о движении маркированного товара передаются в систему маркировки.
2. Анализ
Система обнаруживает несоответствие (например, продажа просрочки или отсутствие регистрации кода маркировки).
3. Постановление
Автоматически формируется постановление о правонарушении.
4. Наказание
Роспотребнадзор утверждает документ и отправляет его руководителю организации в личный кабинет на Госуслугах.
Важно: упрощенный механизм привлечения к ответственности означает, что бизнесу будет сложнее оспорить штраф, ссылаясь на «человеческий фактор» или отсутствие проверки. Факт нарушения зафиксирован системой.
Собрали полный гайд по работе с маркировкой в общепите, который поможет разобраться в нюансах.
За что и на сколько могут оштрафовать?
Законодательство предусматривает серьезные финансовые санкции за ошибки с маркировкой. Штрафы делятся на две категории: административные (для должностных лиц и ИП) и более крупные — для юридических лиц.
Важно: пока закон не принят, точных сумм и причин штрафов нет.
Ниже приведены актуальные суммы на основе данных официального портала «Честный знак».
Штрафы могут варьироваться в зависимости от тяжести и повторности нарушения.
Как ресторану избежать штрафа?
Чтобы автоматическая система фиксировала только ваши успехи, прежде всего, интегрируйте маркировку и ЭДО. Это исключит ошибки ручного ввода и гарантирует, что товар будет вовремя принят на баланс или списан.
Убедитесь, что ваши поставщики тоже «дружат» с маркировкой. Если контрагент ошибется при вводе товара в оборот или передаче данных, проблемы могут возникнуть и у вас. Запрашивайте подтверждения готовности к работе с системой до подписания договора.
Не запускайте новые товарные группы сразу в бой. Проведите тест на небольшой партии. Проверьте, как проходит путь: заказ → поставка → приемка → продажа. Убедитесь, что все звенья цепи работают без сбоев.
Возьмите за правило регулярно заглядывать в личный кабинет системы маркировки и сверять остатки с фактическими. Если видите расхождения («минуса» или «лишние» товары):
1. Сразу проводите инвентаризацию.
2. Списывайте брак или потерянный товар через систему.
3. Корректируйте данные, чтобы баланс сошелся.
Мы рекомендуем переходить на послабление для общепита. В этом режиме товары списываются при приемке, поэтому нарушения при продаже не фиксируются, а штрафы исключены.
Ручной контроль хорош, но в больших объемах он дает сбои. Наш простой совет: внедрите DocsInBox. Сервис в автоматическом режиме следит за балансом маркированного товара. Такие программы сами видят расхождения и помогают их «выровнять», не дожидаясь, пока на это укажет Роспотребнадзор.