3 сытных завтрака

3 сытных завтрака, которые не дадут вам проголодаться до обеда (и не заставят стоять у плиты пол-утра)

1. Лаваш с яйцом и сыром — «Спасение для сонь»

Что нужно:

• лаваш — 1 шт. (тот самый, что скромно лежит в углу холодильника);
• яйца — 3 шт. (они же не будут вечно ждать своей судьбы);
• сыр — 100 г (желательно твёрдый — как ваши намерения позавтракать);
• масло растительное — 1 ст. л. (для смазки сковороды, а не для медитации на блеск);
• соль, перец — щепотка храбрости и щепотка дерзости.

Как сотворить чудо:

1. Разогрейте сковороду, смажьте маслом — пусть почувствует, что сегодня её звёздный час.
2. Уложите лаваш так, чтобы края немного свисали — он должен чувствовать себя королём тарелки.
3. Разбейте яйца внутрь. Не переживайте, если они смотрят на вас с удивлением — это нормально.
4. Посолите, поперчите, щедро посыпьте тёртым сыром.
5. Аккуратно заверните края — лаваш не любит, когда его заставляют нервничать.
6. Жарьте под крышкой по 3–4 минуты с каждой стороны. Когда появится золотистая корочка — победа за вами!

2. Омлет с сыром и овощами — «Праздник живота без повода»

Что нужно:

• яйца — 2–3 шт. (чем больше, тем счастливее утро);
• сыр — 50–70 г (чтобы тянулся, как ваши планы на выходные);
• овощи (помидоры, перец, шпинат — что выжило в холодильнике) — горсть оптимизма;
• молоко — 2–3 ст. л. (опционально, для пышности и благородства);
• масло — для жарки (и для блеска, конечно же).

Как приготовить:

1. Взбейте яйца с молоком (если решились на роскошь), солью и перцем. Пусть смесь мечтает о славе.
2. Нарежьте овощи — они должны выглядеть аппетитно, а не как прощальный букет.
3. Разогрейте сковороду с маслом. Овощи — на сковородку, пусть подрумянятся.
4. Залейте яичной смесью, посыпьте сыром.
5. Накройте крышкой и ждите 7–10 минут. Если омлет подмигнул золотистой корочкой — он готов!

3. Творожная запеканка с сыром — «Творог, ты ли это?»

Что нужно:

• творог (5–9 %) — 200–300 г (чем жирнее, тем счастливее завтрак);
• сыр — 70–100 г (твёрдый, чтобы хрустел и вызывал восторг);
• яйцо — 1 шт. (главный связующий элемент вселенной);
• мука — 3–4 ст. л. (чтобы масса не думала о побеге);
• зелень (укроп, петрушка) — для красоты и намёка на ЗОЖ.

Как превратить творог в звезду:

1. Если творог влажный — отожмите его. Он не должен плакать от избытка чувств.
2. Смешайте творог, яйцо, муку и соль. Пусть масса почувствует единство.
3. Натрите сыр, мелко нарежьте зелень — и добавьте в творожную смесь.
4. Выложите в смазанную маслом форму. Творог должен чувствовать себя комфортно.
5. Запекайте при 180 °C 20 минут. Когда появится румяная корочка — аплодируйте!

Почему эти завтраки — ваши новые лучшие друзья:

• готовятся быстрее, чем вы успеете сказать «а может, просто кофе?»;
• сытные — голод не постучится к вам раньше обеда;
• простые — даже если ваши кулинарные навыки ограничиваются бутербродом;
• вкусные — и это главный аргумент.

Приятного аппетита и пусть завтрак всегда будет в настроении! 😊

Хотите, придумаю ещё пару «антиголодных» рецептов с юмором?