Иногда мечты должны сбываться не в понедельник, а со вторника
Объелась блинами без угрызений совести. Отличный повод на Масленицу устроить себе блинный марафон. Без «ой, я только один» и без «завтра на диету»
И конечно, отправилась в любимую Atlantica на Кутузовском. Тут блины роскошные, не какое-то тесто на сковородке. Я бы это назвала гастрономическим спектаклем
Знакомимся: блинный торт с красной икрой, отдельный вид счастья. Сделан из зож-блинов на основе кабачка и шпината, а вместо крема, нежный риет из красных рыб. Сверху: отборная икра и сливочный шампань-соус. Пока пишу, хочется уже повторить
Черные блины с чернилами каракатицы, с авокадо, медово-горчичной заправкой и камчатским крабом. Плюс красная икра и сливочный биск. Вот такой блин, я бы повторяла на завтрак каждый день
Блинный пирог с угрем и треской, с терияки и дополнительно опаленным угрем сверху. Соус нежнейший, почти тает раньше, чем ты успеваешь отрезать кусочек
Для любителей мяса: блины с томленой говядиной и белыми грибами, с соусом бешамель. Глубоко, сытно, тоже тают во рту
А если хочется сладенького: миндальные блинчики с фисташковым кремом и вишней. Цедра лайма и мини-базилик делают вкус свежим и неожиданным
И, конечно, большой блинный сет на компанию (мы его вдвоём с мужем умяли) с крабом, икрой, мурманским лососем, манго, ягодным вареньем и деревенской сметаной. А для тех, кто за классику, есть и блины со сгущенкой
Теперь я окончательно счастлива и воплотила свою мечту. То ли ещё будет, неделька только началась
