Кажется, я нашла самое весеннее место в Москве
Такое, где на пару часов забываешь, что за окном шумный город, и начинаешь жить в маленьком токийском кино #кудаходитматрёша В J’PAN из года в год запускают меню с ханами, в честь сезона цветения сакуры. Я взяла донбури «Окаяма» с опалённым лососем, креветками и клубникой. Звучит неожиданно, но вкус получился очень нежным и свежим. Маринованный дайкон добавляет лёгкую кислинку, а лепестки лотоса делают блюдо каким-то почти сказочным. Прям еда для девочек, уставших от зимы Потом был рамен: наваристый соевый бульон, лапша, яйцо, курочка, шиитаке...
