Морковный соус содержит 171,8 ккал на 100 граммов. Он невероятно вкусный и легко готовится. Подходит как к рыбе и мясу, так и к любому гарниру, делая блюда ещё более аппетитными.
Я вообще люблю его в виде наполнения бутерброда, просто на хлебушек холодный положить, и никакой колбасы не нужно. Кстати давно не готовила, надо сделать. Продуктов минимум. Если не любите сметану, то сделайте с молоком.
Калорийность за счет сметаны и сливочного масла, но вот без него не так вкусно!
Готовим.
1. Лук нарезаем полукольцами как можно тоньше, но если не вышло, ничего страшного! Слегка обжариваем на подсолнечном масле.
2. Морковь натираем на крупной терке, и отправляем к луку, слегка обжариваем помешивая.
3. Добавляем сливочное масло и оставляем минут на 10 на самом маленьком огне тушиться. Я совсем в кушу не растушиваю, но тут по желанию и любви, любите пооднороднее держите дольше.
4. Добавляем соль, специи (у меня паприка красная сладкая, черный перец и хмели-сунели) и сметану. Ну или молоко.
5. На первых «бульках» выключаем, не даем сметане стать хлопьями. Если хотите более жидкий соус, добавьте воды немного или молока. Соус получается красивый, ароматный и очень нежный. Отлично к макаронам и гречневой каше.
Я люблю холодный с хлебом! Приятного аппетита и вкусных открытий!
Другие рецепты от "Невыдуманные истории еды" по ссылке