Каждый день Масленичной недели имеет свое название, наделен определенным смыслом и подразумевает определенные действия.
Первые три дня праздничной недели называют Узкой Масленицей.
Узкая Масленица
Хозяюшки убираются в своих домах, выпекают блины, готовятся праздновать Масленицу.
Понедельник- встреча
Начинается встреча праздничной недели. С этого дня начинают готовиться к мероприятию, наводят порядок в доме, выпекают блины, ходят в гости. Создают себе хорошее настроение.
Вторник- заигрыш
С этого дня начинаются народные гуляния и развлечения. Катание с горки, сопровождаемые смехом и песнями, создавали атмосферу праздника. Хорошей приметой было знакомиться во второй день Масленицы, а еще лучше сватов засылать.
Среда- лакомка
Завершающий день Узкой Масленицы, когда теща встречает зятя на блины. Среда хороший день для смотрин и сватовства.
Еще это день угощений, когда принято приглашать гостей и баловать их блинами с медом, вареньем, сметаной.
Широкая Масленица
С четверга начинается Широкая Масленица- время гуляний, веселья и развлечений.
Четверг- Разгуляй
С первого дня Широкой Масленицы начинаются массовые народные гуляния с песнями, играми, кулачными боями. Начинались колядки.
Пятница- тёщины вечерки
В пятницу тещи шли в гости к зятьям, так сказать, ответный визит. Главное блюдо к праздничному столу готовил зять. Его друзья готовили развлекательные конкурсы и игры, чтобы гости не скучали.
Суббота- золовкины посиделки
Невестки приглашают в гости золовок. Накрывают щедрый стол, встречают родственников мужа, дарят подарки, поют песни и частушки, вспоминают смешные истории.
Воскресенье- Прощёное воскресенье
Завершающий день Масленицы. Песни, хороводы и кульминация праздника- сожжение чучела. Проводы зимы- встреча весны. В последнее воскресенье перед Великим постом отмечается христианский праздник Прощёное воскресенье, когда принято просить прощения у близких, проходя духовно-нравственное очищение через примирение и взаимные извинения.
Блины с творогом
Сегодня наша Лакомка началась с блинов, начинённых творогом.
Рецепт блинов был в статье:
Творожная начинка: творог, 2 яйца, 2 столовые ложки манки, сахар по вкусу. Тщательно перемешать. Завернуть в блины.
Разложить на противень, смазать сверху сметаной и равномерно распределить её по блинам.
Запекать в духовке 35-40 минут.
Подавать со сгущёнкой. Для себя сварила баночку, с детства люблю вкус вареной сгущёнки.
Сытно, вкусно, но очень калорийно.
У нас как-то так само собой завелась традиция, на Масленицу делаем в понедельник первые блинчики без ничего, в среду блины с творогом и в воскресенье блины с мясом.
А какие у вас блинные предпочтения?