Кажется, совсем недавно встречали Новый год, а вот уже и половина февраля прошла. В воздухе чувствуется приближение весны. Она непременно наступит, но люди нетерпеливы и порой не хотят ждать, придумывают разные способы для ускорения процесса.
"В детском саду весну приманивают языческими методами. Мне прислали записку:
«Уважаемый папа Ляли!
В понедельник состоится Масленица.
Просьба надеть белые чешки, блузку и гольфы. Возьмите ещё пять блинов и варенье».
Я представил, как приду одетым в белые чешки, гольфы, блины и варенье. То-то детям будет радость."
Слава Сэ. "И о погоде".
Да, наступила масленичная неделя. А масленица, как писал в повести "Гуттаперчивый мальчик" Дмитрий Григорович "бесспорно владеет таинственной силой пробуждать в душе человека чувство долга к употреблению блинов, услаждению себя увеселениями и зрелищами..." Думаю, это чувство пробудилось у многих из нас, и наверняка многие уже угостились масленичными блинами.
Моя жена печет блины
Различной формы и длины.
Сергей Вольф
Блин издавна стал на Руси своеобразным символом весны, олицетворением солнца. А также любимым кушаньем. Поэтому неудивительно, что блины часто упоминаются в фолькльоре и очень красочно описываются во многих произведениях художественной литературы, в мемуарах.
Вот, например, как пишет о масленице в своих "Воспоминаниях" Анастасия Цветаева.
«Масленица!.. Мучные лавки, и из форток запах блинов… блины пекли, и тогда мостиками, от кухни в дом, накинув шаль, спешила горничная с горкой блинов, воздушно и маслено отлипавших на столе друг от друга. Мы считали, сколько мы съедим, кто больше. Растопленное сливочное масло в судке, сметана, селедка, икра…»
Очень аппетитные описания встречаются в рассказах Чехова.
"Блины были поджаристые, пористые, пухлые, как плечо купеческой дочки... Подтыкин приятно улыбнулся, икнул от восторга и облил их горячим маслом. Засим, как бы разжигая свой аппетит и наслаждаясь предвкушением, он медленно, с расстановкой обмазал их икрой. Места, на которые не попала икра, он облил сметаной... Оставалось теперь только есть, не правда ли? Но нет!.. Подтыкин взглянул на дела рук своих и не удовлетворился... Подумав немного, он положил на блины самый жирный кусок сёмги, кильку и сардинку, потом уж, млея и задыхаясь, свернул оба блина в трубку, с чувством выпил рюмку водки, крякнул, раскрыл рот..."
рассказ "О бренности"
Подтыкину, увы, не удалось полакомиться блинами — его хватил апоплексический удар. Такую злую шутку преподнесла Судьба. Но это редкий, исключительный случай. В основном, поедание блинов доставляет русским людям истинное удовольствие и повышает настроение, тем самым способствуя укреплению здоровья. А съесть блинов россияне могут много, порой удивляя этим иностранцев.
Такой случай описан в другом рассказе Чехова — "Глупый француз".
«"Как, однако, много подают в русских ресторанах! — подумал француз, глядя, как сосед поливает свои блины горячим маслом. — Пять блинов! Разве один человек может съесть так много теста?"
Сосед между тем помазал блины икрой, разрезал все их на половинки и проглотил скорее, чем в пять минут...
— Челаэк! — обернулся он к половому. — Подай ещё порцию! Да что у вас за порции такие? Подай сразу штук десять или пятнадцать! Дай балыка... сёмги, что ли?
"Странно... — подумал Пуркуа, рассматривая соседа. — Съел пять кусков теста и ещё просит! Впрочем, такие феномены не составляют редкости..."
Половой поставил перед соседом гору блинов и две тарелки с балыком и сёмгой. Благообразный господин выпил рюмку водки, закусил сёмгой и принялся за блины. К великому удивлению Пуркуа, ел он их спеша, едва разжёвывая, как голодный...
Пуркуа поглядел вокруг себя и ужаснулся. Половые, толкаясь и налетая друг на друга, носили целые горы блинов... За столами сидели люди и поедали горы блинов, сёмгу, икру... с таким же аппетитом и бесстрашием, как и благообразный господин.
"О, страна чудес! —думал Пуркуа, выходя из ресторана. — Не только климат, но даже желудки делают у них чудеса! О, страна, чудная страна!"»
Ну, как говорится, блин не клин, брюха не расколет. Этого мнения, в частности, придерживался и Александр Сергеевич Пушкин. Он обожал "розовые" блины, приготовленные по рецепту его няни Арины Родионовны. Такие блины делали со свеклой. Александра Осиповна Смирнова-Россет, фрейлина императрицы Александры Фёдоровны, в своих "Записках" писала, что " Пушкин съедал их 30 и после каждого блина — глоток воды и не испытывал ни малейшей тяжести в желудке."
А Осип Мандельштам написал вот такую "блинную" эпиграмму на своего друга поэта Андрея Звенигородского.
< А. В. Звенигородскому>
Звенигородский князь в четырнадцатом веке
В один присест съел семьдесят блинов,
А бедный князь Андрей и ныне нездоров…
Нам не уйти от пращуров опеки.
1931 — 1933 гг.
Блин, как уже говорилось, символ солнца. Но порой кто-то и луну воспринимает как блин. Причины могут быть разными — и голод, и романтическое настроение. Ну. и сходство формы — круглая полная луна действительно напоминает блин.
"Три смелых зверолова
Охотились в лесах.
Над ними полный месяц
Сиял на небесах.
― Смотрите, это ― месяц!
― Зевнув, сказал один.
Другой сказал: ― Тарелка!
А третий крикнул: ― Блин!"
С. Маршак. "Три зверолова". 1923 — 1927 гг.
Зверолов определённо проголодался. Ну, а Михаил Юрьевич Лермонтов в своём стихотворении предположил, что на небесах масленица длится вечно.
Посреди небесных тел
Лик луны туманный,
Как он кругл и как он бел,
Точно блин с сметаной.
Кажду ночь она в лучах
Путь проходит млечный.
Видно, там на небесах
Масленица вечно!
16 мая 1840 г.
Эта стихотворная шутка была вписана в альбом поэтессы К. К. Павловой в Москве, где Лермонтов был проездом по дороге во вторую ссылку на Кавказ.
Советский поэт и переводчик Николай Иванович Глазков (1919 — 1979 гг.), основатель неофутуристического литературного направления "небывализм", затрагивает лунно-блинную тему в своей поэме "Азия" .
Будь луна блин,
Ее бы давно съели,
Межпланетные корабли
Направив к заветной цели.
Вот так вот. Выходит, космические корабли тоже не прочь отведать блинов. Ну, это, конечно, "небывализм". Но многие космонавты очень любят блины, это неоспоримый факт. А в 2021 году семьи космонавтов, находящихся в тот момент на орбите, очень своеобразно отметили 60-летие полёта Юрия Гагарина. 13 марта они в Звёздном городке запустили в небо воздушные шары...С БЛИНАМИ! Так они отпраздновали масленицу — проводы русской зимы.
А в заключение приведу репродукции работ замечательного художника Игоря Дмитриевича Шаймарданова из серии, посвященной масленице, в которых тоже соединились блинная и космическая темы — блины выступают в роли небесных светил.
С масленицей, друзья! Пеките блины, ешьте блины! Говорят, чем больше блинов вы съедите во время масленицы, тем лучше будет год. :)