Ко мне часто обращаются с вопросом: «Можно ли есть блины на правильном питании? Не наберу ли я вес?».
Ответ вас удивит: можно и даже нужно! Но с умом.
🟢В нутрициологии нет запрещённых продуктов.
❗Есть неправильные сочетания и избыток калорий.
🥞Традиционный блин из белой муки с маслом и сгущёнкой — это «углеводная бомба» , вызывает резкий скачок сахара в крови и быстрое чувство голода.
✅Если изменить состав теста и начинку, мы получим полноценный прием пищи, богатый клетчаткой и белком!
🟢1. Мука: заменяем на цельнозерновую, овсяную, гречневую или нутовую. Это даст нам клетчатку и сложные углеводы.
🟢2. Сахар: убираем белый сахар. Используем натуральные фрукты (банан, яблоко).
🟢3. Жарка: используем хорошую антипригарную сковороду. Масла нужно минимум (можно смазывать кисточкой), либо готовим на сухой поверхности.
🟢4. Начинка: вместо сгущенки и жирной сметаны — греческий йогурт, творог, ягоды, красная рыба.
🟢5. Порция: даже полезными блинами не стоит объедаться. 3-4 штуки среднего размера — оптимальная порция для завтрака.
А какие блины любите вы и с какими начинками? Делитесь в комментариях!
#здоровье #питание #блины #масленица #нутрициолог #здоровыйобразжизни #питаниебезстраха #вкуснаяеда #нутрициологрязанованаталья