Я долго сопротивлялась и не хотела писать этот пост, но меня принудили: просто засыпали вопросами про блины. Поэтому будет вам подборка вин к блинам, но только после моей лингвистической проповеди.
Прочитала сегодня пост у одной из виноделен ЭТО. Меня порвало.
А вы, говорит, знаете, что по одной из версий, "первый блин комом" раньше означал "первый блин комАм, то есть, медведям? Так, якобы, наши предки в Масленицу пытались задобрить животных, просыпающихся после спячки.
Запомните это и, пожалуйста, тут же забудьте навсегда! И если когда-нибудь такое услышите, то засуньте блин в рот несущему эту ахинею.
- Это абсолютно ложная этимология, задоровщина и миф, который появился лет 20-30 назад.
- Комы никогда не были медведями, Комоедица (как иногда еще называют Масленицу) никогда не была связана с этими животными.
- Пословица в нынешнем виде зафиксирована в словаре с 18 века.
- Первый блин кОмом, так было и есть. ТОЧКА. Это я вам как лингвист с красным дипломом говорю.
А вот что я вам говорю как Министр Вина
➡️Блины с лососем и красной икрой + розовое игристое от "Винодельни Узунов"
Сочное вино под стать гастропаре. Пузырьки разделаются с жирными продуктами, освежат рецепторы и заземлят морскую тему ягодными нотами
➡️Блины с курицей и Розе от "Сухой горы"
Это розе само по себе гастрономично. Его кислотность и едва уловимая сладость сбалансирует жирный соус
➡️Блины с творогом и петнат от "Острова"
Ркацители с пузырями и вкусом белой смородины, желтых яблок и белой земляники вторят кислому вкусу творога
➡️Блины со сметаной и оранж от "Калос Лимен"
Самый странный оранж всех времен и народов: виноград Сорта Совиньон Блан выдерживали на мезге из Цитронного Магарача. Получился яркий аромат, насыщенный вкус, которые требуют себе в пару чего-то тягущего и жирного
➡️Блины с ягодами и "Румянец" от "Фанагории"
Яркое вино, которое нравится, кажется, вообще всем. Супер ягодное вино к ягодам - это мэтч
И напоследок - мой личный ПП-рецепт для блинчиков. Я их люблю, но не пью молоко и почти не ем яйца из-за пищевой непереносимости. Поэтому мои блины выглядят так:
Обычные яйца ➡️ Перепелиные яйца
Обычная мука ➡️ 50% ржаной муки
Коровье молоко ➡️ Кокосовое молоко
А теперь скажите мне правду: вы слышали про комОв? Напишите в комментариях!