Заканчивается зима, на носу – начало виноградного сезона, виноградари уже готовят черенки к укоренению. И, видимо в связи с тем, что руки чешутся, ко мне все чаще стал поступать вопрос, ежегодно находящийся в топе в это время – а можно ли вырастить куст винограда, не заморачиваясь ни прививкой, ни отводком, ни укоренением черенка, а просто воткнув косточку винограда в землю?
Давайте сразу обозначим главное: вырасти из косточки виноград может. Но будет ли он плодоносить — и каким окажется урожай — зависит от множества факторов. Это фактически генетическая лотерея. Виноград, выращенный из косточки, редко повторяет родительский сорт. Это как дети у людей: могут быть похожи, а могут — совсем другие. Вы можете получить как растение, превосходящее родителей, так и уступающее им по всем параметрам.
У меня, честно говоря, пик интереса к выращиванию винограда из семян прошел лет тридцать назад, и, как я тогда думал – навсегда. Но, вдруг лет 15 назад расцвел ярким цветом наш самый первый, наверное, маркетплейс – Алиэкспресс. И на меня обрушился вал предложений – клубника всех цветов радуги, в том числе и синяя, виноград невообразимых форм, расцветок и вкусов – чего только ни было! И я, считавший себя стойким к подобным авантюрам, не устоял. Выписал семена цветной клубники десяти сортов, ну и конечно же, несколько сортов экзотического винограда (в то время набирал популярность сорт Голд Фингер, который в России было купить непросто – выписал и его). Посадил, и стал ждать результатов. В двух словах по клубике: синие, зеленые, красные, черные, белые – все дали первый урожай в тот же год. И, увы, все оказались абсолютно одинаковыми – красными, разумеется. Маленькие сильно вытянутые ягоды оригинального вкуса – они и сегодня радуют моих детишек. Но все, повторюсь – как близнецы братья, причем ремонтантные – даже под снег кусты ушли, покрытые красной мелкой ягодкой!
Но мы отвлеклись – а что же с виноградом? А с виноградом – почти ничего. Из 5 пакетиков экзотики взошел лишь один побег. Что ж, холил его, лелеил. И через пять лет ожидания получил первую гроздь. Думаю, Вы уже поняли, что, по аналогии с клубникой, ягода не имела ничего общего с обещанными параметрами – обычный синий технарь, который, в придачу ко всему, еще и вызреть не успевал. В ожидании чуда я обхаживал кустик еще пару лет, но результат был тот же – синяя, не набравшая сахара ягода – и все. Пришлось расстаться с китайским гостем и забыть о потраченном на него времени.
Ну, с китайскими мастерами маркетинга все ясно. А как же обстоят дела у нас, в России, спросите Вы. Давайте вместе разберем, что же получится, если мы высадим семена ягоды винограда, сорванной на нашем винограднике? Реально ли получить урожай винограда, вырастив куст из обычной косточки? Если Вам уже не терпится получить ответ,то вот он — да, можно. Но путь будет долгим, а результат — непредсказуемым. Разберёмся, как это сделать и чего нам следует ожидать.
Сразу скажу, что если Вы хотите получить точно такой же сорт с точно такой же ягодой, как та, которую Вы только что попробовали – посадка косточки не для Вас. При семенном размножении винограда сортовые свойства исходного сорта сильно расщепляются, и Вы с большой долей вероятности получите куст с ягодой, мало напоминающей родительский сорт. Чаще всего большинство свойств полученной гибридной формы буде уступать родительским. Однако, небольшой процент полученных растений может даже превосходить родительскую форму по некоторым, а бывает, и по многим показателям. На этом и строится селекция.
Хотите получить тот же сорт, что и тот, ягоду которого только что скушали – Ваш путь к черенкам, саженцам, отводкам, но никак не к семенам. Хотите экспериментировать практически без надежды на выдающийся результат – можете брать косточки винограда и сажать. Может, Вам повезет. Из практики, достойный внимания результат получается у одного саженца из сотни, а часто – и гораздо реже.
Но давайте, рассмотрим процесс более подробно и внимательно.
В каких случаях есть смысл обратиться к семенному размножению винограда?
Первый случай – это если в Вас живет дух авантюризма и Вы тешите себя надеждой получить то, чего нет у других – более крупное, более вкусное, более стойкое ко всякого рода невзгодам. Именно такими людьми являются наши известные народные селекционеры, регулярно радующие нас новыми гибридными формами винограда.
Второй вариант, когда садовод обращает внимание на семенной метод размножения винограда – это отсутствие у него возможности приобрести сортовой материал. Именно благодаря этому варианту в наших садах растет огромное количество безымянных сеянцев Альфы, Лидии, Зилги, амурцев. Хотя почему безымянных? Всех их объединяет общее имя «Изабелла», которое, разумеется, не имеет ничего общего с южным прекрасным сортом Изабелла, не успевающим, к сожалению, отдать урожай в наших краях.
Третий вариант – подмечено, что виноград из косточки нередко является более устойчивым к болезням, и это привлекает некоторых виноградарей.
Вот, пожалуй, и все случаи, когда есть смысл обратиться к семенному размножению.
Повторюсь - из косточки редко получается точная копия родительского сорта. Виноград, выращенный из семени, может отличаться по вкусу, размеру ягод и срокам созревания.
Но Вы все же решили заняться выращиванием винограда из косточки. С чего начать?
Возьмите для своего эксперимента косточки из ягоды очень ранних сортов- шанс на раннеспелость увеличивается, а для наших регионов это один из самых важных критериев. Берите ягоды с сортов, которые зарекомендовали себя на Вашем винограднике как наиболее морозостойкие и устойчивые к болезням и вредителям. Технические сорта менее капризны, лучше передают родительские свойства, но это не значит, что Вам кто-то запрещает экспериментировать со столовыми.
Но вот вы выбрали ягоды, извлекли из них семена. Что дальше?
Замечу – брать следует только семена из полностью созревших ягод, не пораженных болезнями. Берите только свежие семена – на второй год семена теряют до 95 процентов всхожести.
Нередко даже в зрелой ягоде имеются плохие семена. Для того, чтобы отсортировать хорошие – сделайте крепкий солевой раствор, опустите в него семена и возьмите только те, которые утонули – это и будет Ваш семенной материал. После этого промойте отобранные семена водой, смыв с них остатки соли.
Теперь наша задача – стратификация отобранных семян. Так называется процесс имитации природных зимних условий для семян. В природе зимой в почве они подвергаются воздействию холода и влаги. Мы создадим им эти условия в холодильнике. Для этого поместим их в коробочку с влажным натуральным материалом (например, мох или речной песок) на 2-3 месяца. Временами проверяйте, не появилась ли плесень, и при ее появлении промойте семена 3-процентным раствором перекиси водорода.
По прошествии 2-3 месяцев достаньте семечки из холодильника, переложите их в подготовленные контейнеры с грунтом для проращивания (для грунта можете смешать продаваемый грунт для рассады, смешав его с речным песком в соотношении 1:3). И теперь ждем всходов.
Всходы обычно появляются неравномерно, этот процесс может занять от 2-3 до 8 недель. Не переживайте, это не томаты, всходы которых появляются через три дня, оболочка косточки винограда достаточно плотная и прочная.
Когда Ваши сеянцы достигнут высоты 10 сантиметров, пересадите каждый в отдельный горшок. Когда минует угроза возвратных заморозков, вынесите горшки с растениями на открытый воздух – приучайте их к солнечному свету.
В середине июня, не раньше, высадите растения на солнечное место, по возможности закрытое от ветров. Подкормите их азотными удобрениями. Имейте в виду – после этого азотом больше в этом году не подкармливайте, иначе лоза Ваших саженцев не успеет вызреть.
Итак, первый год Вы высаживаете саженцы в открытый грунт, поставив рядом с ними колышек.
На второй год Вы можете обнаружить на некоторых саженцах соцветия (такое нечасто, но бывает) – удалите их!
На третий год, если саженец достаточно развит, Вы можете оставить на нем сигнальную гроздь. Замечу, кстати, что первая сигнальная гроздь на сеянце далеко не всегда говорит о его полном потенциале, и не спешите делать преждевременных выводов о качестве, вкусе и размерах ягоды и грозди.
На четвертый год при правильном уходе и хорошем развитии саженец порадует Вас довольно неплохим урожаем.
Я дал примерный расклад. Во времена моих экспериментов отдельные саженцы давали урожай на третий год, а отдельные давали первую гроздь лишь на восьмой. Это зависит от многих факторов – от назначения сорта (столовый, технарь), от условий выращивания, от родительской пары, и ряда других.
Ваши семена могут не взойти. В чем может быть причина? Чаще всего, причину следует искать в некачественных семенах, неправильной стратификации, либо в глубоком посеве. Не заглубляйте семена больше 2 сантиметров (оптимально 1 сантиметр).
Случается, что побеги проклюнулись, растут, однако они слабые и бледные. Чаще всего причину следует искать в недостаточном освещении или низкой температура.
Бывает, что Вы наблюдаете, что у вроде бы неплохо стартанувшего саженца сохнут листья. Здесь причину ищите в переливе либо, наоборот, слишком сухом воздухе.
Иногда виноградарь начинает паниковать – кусту уже несколько лет, а он не цветет. Здесь два возможных варианта – первое – это генетически заложенная позднеплодность, и следует еще чуть подождать, и второй вариант – недостаток питания, просто подкормите.
Но вот куст выдал сигнальную гроздь, и Вы разочарованы. В чем причина? Возможны следующие варианты: генетически саженец ушел не в сторону культурных родителей, а в сторону диких предков. Второй вариант – кусту пока не хватило достаточно сил на реализацию своего потенциала – дайте ему еще годик. И третий вариант – а света ему достаточно?
Мы разобрали технологию выращивания сеянцев, и уже можем подвести определенный итоги, обозначить плюсы и минусы семенного размножения.
К плюсам мы можем отнести абсолютную доступность семенного материала и как следствие дешевизну получаемых саженцев, а также возможность получения в результате селекции таких саженцев, каких нет у других (напомню, что чаще сеянец отклоняется все же в сторону диких предков, и лишь примерно в одном случае из ста превосходит их).
К минусам отнесем непредсказуемость результата, необходимость возиться со стратификацией и более долгий срок ожидания результата в сравнении с черенками и саженцами.
Нередко новички меня спрашивают: Можно ли ускорить плодоношение? Нет. Виноград из косточки развивается по своей программе. Лучшее, что вы можете сделать — обеспечить идеальные условия (свет, питание, вода), и в этом случае Ваш питомец не задержится с плодоношением.
Следующий очень частый вопрос - Как узнать, какой сорт получился? Здесь ответ только один - только по плодам. Сравните их с описаниями сортов в каталогах. Возможно, это будет ваш уникальный гибрид, какого нет ни у кого!
Итак, теперь мы знаем почти все про семенное размножение винограда. Стоит ли им заниматься? Скажу свое личное мнение.
Не тратьте силы, если у вас нет времени на регулярный уход (полив, подкормки, контроль болезней), участок находится в тени или в низине с застоем воды, климат слишком суровый (короткое лето, ранние заморозки), если у Вас на счету каждый сантиметр посадочной площади, и если вам нужен гарантированный урожай конкретного сорта (лучше в этом случае купить саженец или черенок).
Если Вы готовы пожертвовать временем, у Вас достаточно земли для экспериментов и Вы – азартный человек, готовый рисковать для получения шикарной новинки – можете пробовать.
А что думаете Вы про семенное размножение винограда? Пишите в комментариях Ваше мнение, задавайте вопросы. И не забудьте подписаться на канал!