Такие предложения представителей бизнеса рассматривались в декабре в Минпромторге. Среди конкретных мер предлагается ввести ХАССП — систему контроля безопасности продуктов на всех этапах приготовления и хранения. А также проводить лабораторные исследования готовой еды, установить санитарно-гигиенические нормы для фабрик-кухонь и персонала. Минпромторг поддерживает идею регулирования рынка готовой еды. Тем более, что сейчас 64% из исследованных Роспотребнадзором образцов готовой еды не соответствовали санитарно‑эпидемиологическим требованиям. 🤩 Больше про торговлю и потребителей — на канале Shopper's в Telegram | в MAX | Подписывайтесь!