Когда за окном нежно трещит мороз , а за столом собирается вся семья , хочется подарить близким что-то по-настоящему тёплое и вкусное. Блины — это не просто традиционное угощение, это аромат детства, и счастливых моментов, которые согревают душу. Представьте себе нежные золотистые лепёшки, пропитанные сладким сиропом или нежным кремом, которые тают во рту и дарят улыбки на лицах 🥞.
Сегодня мы поделимся рецептом десерта из блинов — простым, вкусным и наполненным домашним теплом. В блинах используются яблочные волокна 🍏, которые делают блины нежными, ароматными и менее калорийными. Идеально для тех, кто ценит вкус и заботится о здоровье 💚!
Кстати, наш десерт - отличный повод удивить своих гостей нас масленницу!
Ингредиенты для блинов: 🥞
- Кефир — 250 г
- Яйцо куриное — 1 шт
- Сахар песок — 60 г
- Яблочные волокна — 15 г
- Мука пшеничная — 125 г
- Кипяток — 200 г
- Сода — 1,5 г
- Масло растительное — 30 г
Яблочные волокна использовать необязательно, но нужно отметить — волокна делают блины менее калорийными, а значит — более подходящими для тех, кто следит за питанием и старается придерживаться принципов здо образа жизни. 💪
Ингредиенты для начинки:🥧
- Заварной крем "Шеф Дукат" — 70 г
- Молоко — 238 г
- Начинка Anabelle с яблоком 20% — 120г
- Малиновый Топпинг «Ducatto»
Начинку Anabelle с яблоком можно заменить на любую другую фруктовую начинку по вашему вкусу. Малиновый топпинг можно заменить на любой другой из нашего магазина на Wildberris. Там же можно приобрести и наш Крем Шеф Дукат со вкусом ванили. Попробуйте! Каждый найдёт вкус для себя!
Приготовление блинов: 🥞
- Возьмите кефир комнатной температуры и смешайте его с сахаром и яблочными волокнами. Хорошо перемешайте, чтобы волокна равномерно распределились.
- Добавьте яйцо и снова тщательно размешайте.
- Всыпьте муку и перемешайте до однородного теста без комочков.
- Добавьте соду и аккуратно влейте кипяток, продолжая размешивать, чтобы тесто стало гладким и немного жидким.
- Влейте растительное масло и дайте тесту настояться 15 минут.
- Разогрейте сковороду и выпекайте блины с каждой стороны до красивой золотистой корочки.
Цвет блинов может отличаться от привычного, но волноваться не стоит - это всё из-за яблочных волокон. 🍏
Приготовление заварного крема: 🍦
1. Сухую смесь для крема Шеф Дукат соединить с молоком.
2. Размешать до однородности, и дать настояться 10 минут.
3. Снова размешать и использовать.
Сборка и декор блинного десерта: 🍮
- На каждый готовый блинчик щедро выкладываем заварной крем и немного яблочной начинки.
- Аккуратно складываем блинчик пополам, чтобы начинка внутри нежно располагалась.
- Выкладываем блины друг на друга, поворачивая каждый следующий на 90 градусов — так десерт будет выглядеть эффектно и необычно.
- Сверху можно украсить хрустящим кружевом из теста. Так ваш десерт приобритёт особый шарм.
- Добавляем малиновый топпинг «Duccatto» для яркой и сочной нотки.
Вот и всё — ваш ароматный и полезный блинный десерт готов! ✨
Нежность блинов с яблочными волокнами, лёгкая сладость заварного крема и свежесть яблочной начинки в сочетании с яркой малиновой ноткой создают настоящий вкус уюта и заботы.
Приготовив этот десерт, вы подарите себе и близким не просто еду, а настоящее настроение — теплоту домашнего очага, радость совместных моментов и любовь, которую так приятно разделять за одним столом. А благодаря пользе яблочных волокон и разумному подходу к ингредиентам, можно наслаждаться вкусом без лишних переживаний. ☀️
Пусть ваши блины станут вкусной традицией, которая собирает родных вместе, согревает души и дарит улыбки. Наслаждайтесь каждым кусочком и не забывайте делиться этим уютом с теми, кто вам дорог.
Подписывайтесь наш канал, чтобы не пропустить ещё больше вкусных и интересных рецептов! Также, не забывайте о наших магазинах на Wildberris и Ozon - там вы сможете найти всё, чтобы сделать ваш десерт особенным!